奔腾年代——向南向北

眉师娘

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第2237章 仪式

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抬公走村结束之后,大家跟着抬公的队伍,涌到了老村子那边,去看祭拜仪式。

祭拜公祖的仪式在公庙前的空地上举行,空地边上是一大片高大的菠萝蜜树林,结着一个个绿色的菠萝蜜,菠萝蜜就像是蚕茧一样,一个紧挨着一个,形成了一串,它们不像是从树上长出来的,而像是被缠到了树干上。

菠萝蜜树林下面的土地,已经被平整过,摆着一桌一桌的酒菜,总有近百桌,待会拜公仪式结束,大家就是在这里吃中饭,倒也阴凉。

公庙前面的空地上,来了很多的人,头顶的太阳很大,人挤在人堆里,汗水不停地流,满鼻腔都是汗臭和狐臭,但就是这样,也挡不住人的好奇,和凑热闹的勇气,一定要挤在这里。

张向北他们手里拿着矿泉水,头顶戴着草帽,像他们这样头戴草帽的人不多,大多数都是头顶着太阳,还有一些人,干脆就光着膀子。

走村抬回来的,坐着公祖和公婆的神龛被摆放在正中间,前面是一张供桌,供桌上摆放着整头的羊,整只的烤乳猪,还有整只的鸡鸭鹅等供品,前面还有一碗碗堆成尖的米饭,一只只的酒杯倒满了酒。

供桌的前面是香炉,公祖和公婆的身后,还有一排十几只神龛,这些神龛的体积不大,里面坐着的各路神仙形态样貌各异,谁也不知道是谁,这些神龛,就是从村民家里送过来,到这里沾沾公祖公婆的光,一起接受众人的膜拜。

主持拜公仪式的三父公,大夏天穿着长褂,戴着道士帽,长褂的后面明明都被汗水浸透了,奇怪的是他的额上和脸上并没有汗,有人递矿泉水给他,他还摇摇头拒绝了。

仪式正式开始,三父公念了一段咒语,然后让大家跪下,空地上的人都跪了下来,跪了一大片,大家在三父公的号令下,朝公祖公婆磕头,小覃和他的家人当然也去了,张向北他们没有去,站在树林里看热闹。

就是站在树林里,汗水也仍然不停地流。

众人磕拜结束,三父公开始手舞足蹈,嘴里念念有词一阵,接着就让大家开始排队,轮流给公祖公婆上香。

那边还有人排队在上香,树林里,福狮子开始在每张桌子间穿行,尝一尝每张桌子上的食物,这样,每张桌子上的食物就沾上了公祖的“口水”,大家都会得到庇护。

更多的人在其间穿行,是在参观每张桌子上的菜和酒,交头接耳议论着,因为这里的每桌酒席都是各自准备的,摆的桌数越多的人家,说明他来的客人越多,酒菜越好,也就越有面子。

有了这样赤裸裸的攀比,大家谁都不甘于人后,倾其所有,也要把这一次的酒席做得上档次。

包天斌和张向北他们说,公期的仪式和程序,在每个地方不一样,因为季节的不同,也不一样,像在正月里,一般都是先拜公,然后再抬公走村,现在夏天,抬公的人吃不消,所以就趁上午凉快,把村先走完,然后拜公和吃公期,等会吃完,大家有精神了,再拜一次。

“下午这次,就热闹了,吃不消或不敢看的人可以先离开,也没有人会怪你。”包天斌说。

“为什么会不敢看?”向南问。

包天斌笑笑:“你等会就知道了。”

小覃他们上香完毕,走回来,招呼张向北他们入坐,大家坐下,桌上的菜,有张向北他们认识的,有不认识的。

包天斌和张向北说,现在的公期菜已经乱了,以前海南每个地方,都有每个地方的特点,比如临高和定安是烤乳猪和黑猪肉,火山口以山羊肉和黑豆腐主打,澄迈是小黄牛,现在都通了,大家什么都可以吃,什么都摆上桌。

张向北看看桌子上,确实是太丰富了,有烤乳猪、清蒸石斑鱼、白切文昌鸡、白灼基围虾、蒸螃蟹和马鲛鱼、焖羊肉等等。

包天斌指着一盘菜,和张向北说:

“不过,在文昌这里,有两盘菜是必不可少的,一盘是这个,什锦菜,也叫全家福,这个菜很有说法,全家团圆,亲友相聚,人、神和祖先一起‘大联欢’,所以叫全家福。”

张向北看看这盘菜里,有四季豆、竹笋、红萝卜、蘑菇、肉丸子、腊肠、干鱿鱼等等材料,这全家福就是一个大杂烩,和江浙地区的八宝菜差不多,说法也类似,江浙地区,以前春节吃年夜饭的时候,八宝菜是必须有的一道菜,只是现在,都已经被人遗忘了。

每年吃年夜饭的时候,张向北还会听奶奶念叨怎么做八宝菜,说是以前家家户户,春节的时候都会做一大盆的八宝菜,一吃吃十天半个月,客人来的时候,也少不了这八宝菜,不过现在,连奶奶也懒得来做八宝菜了,她说,那里有新鲜的蔬菜,顿顿炒着吃有营养。

“还有这个,张总你看这是什么菜?”包天斌指着另一盘菜问。

张向北看这一大盘菜里,木耳、土豆、酸笋、虾、螃蟹、鱿鱼、黄瓜、西芹等等,好像什么都有,张向北说,东西太多了,看不出来。

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