奔腾年代——向南向北

眉师娘

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第2255章 山谷风

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大家各自开始调料,只有顾工坐在那里不动,他说他要先看看上来的是什么肉,再开始调。

一个小伙子端着一个砂锅上来,把砂锅坐在了煤气灶上,点着了煤气灶,大家这个时候,才感觉到这桌子高低的合理性,桌子的这个高度,使得桌上摆了煤气灶,煤气灶上又坐上砂锅,砂锅还是在他们的视线以下,待会操作起来很方便。

砂锅里本来就是开水,清汤放了枸杞和当归,没一会就开了。

两个妇女,一个一手拿着一只很大的不锈钢,放下,一盘是白切文昌鸡,还有一盘是白切羊肉,另外一个,手里拿着一塑料筐的蔬菜,生菜菠菜青菜都有,还有一只不锈钢盆里,是一盆红烧羊肉。

包天斌招呼大家先吃先吃,这两份羊肉和鸡都是成品,直接可以吃的。

白切的羊肉是带皮的,顾工在自己的小碗里倒了一点点酱油,夹了一块羊肉蘸过酱油尝尝,羊肉一点膻味也没有,羊肉已经酥烂,很美味,特别是那羊皮,有点脆,又有点韧性,吃上去口感又不像是猪蹄那样软滑,而是像加厚的鱼皮。

“这个羊肉不错,和西北的羊肉,和湖羊肉又不一样。”顾工说。

“这里卖的,都是海南本地的东山羊。”包天斌说,“你再尝尝这红烧羊肉。”

顾工夹了一块尝尝,不停地点头。

接着上来的是两大盆五香羊肉,这是用来打火锅的,羊肉是半生的,已经腌制过,上面撒了一层五香粉,还有葱段,包天斌先拿起一盆,整个一起倒入砂锅里,盖上了锅盖。

菜还在不停地上,接着上来一盆羊杂,还有腐竹、萝卜等等,这些是羊肉吃完,继续打火锅用的。

张晨问:“有没有鸭肠?”

“什么鸭肠?”包天斌问。

“就是那种腌制好的鸭肠。”张晨说,包天斌摇了摇头。

刘立杆吃地一声笑了起来,他看看张晨,问:“你吃的是忆苦饭?”

张晨回呛:“你不是?”

两个人都笑了起来,其他的人不知道他们在笑什么,忆苦饭又是什么梗,两个人也没有多说。

砂锅开了,锅里的羊肉已经好吃了,大家开吃,羊肉又嫩又鲜,不一会,他们就把砂锅里的捞完,包天斌倒进了第二盆。

张向北没有说,张晨也没有问,吃上了羊肉,喝上了酒,刘立杆开始问张向北,问他有什么打算。

张向北告诉他,自己准备在这里做牧场,还想在海城、杭城和上海开牛肉店,牛肉店里,不仅卖自己养的牛肉,还会卖世界各地最好的牛肉,就是要让顾客有个自由的选择,他们可以选择神户和牛,也可以选择澳洲肥牛,或者是我们自己养的牛。

“那个是第二步,你先把牧场搞好再说,等你牧场的牛肉可以上市,最快也要一年半以后,酒店的事放在第二步考虑。”

张晨没有看着张向北,但话是和张向北说的:

“你真的要开酒店,记住了,酒店的房子必须是自己的,酒店最大的开支,除了人工工资就是房租,酒店的变化太多,受外来因素的影响太大,酒店的房子是自己的,成本压力没那么大,管酒店的才不会有那么大的压力,压力太大,招数和动作会变形,酒店最怕这个。

“开酒店,就是要细水长流,你想靠它赚快钱,赚不到的,心态一定要好。

“对了,海城和上海的房子你可以早点找,找到了就买下来,杭城那里,再过一年,解放路原来‘半亩田’专卖店那房子也到期了,到时可以给你,那地方开酒店合适,你牛肉馆,有那么大的店面也够了。”

张向北“嗯嗯”地点着头,他也没有对着张晨,但是在应他。

……

第二天,张晨、刘立杆、顾工和张向北、向南都准备回去杭城,临走的时候,张晨把包天斌叫了过去,包天斌进了张晨的房间,张晨看了看他,和他说,你打电话,叫你们张总也过来。

包天斌大笑,张晨愣了一下,不知道包天斌在笑什么,然后明白了,他也笑了起来,还有点不好意思。

包天斌打电话去张向北房间,让他过来。

张向北过来,三个人在沙发上坐下,张晨拿出了一叠纸,手里握着一支铅笔,边画边和包天斌说,也是在和张向北说。

他了了几笔,就画出了那里的整个地形,接着和他们说,其他的地方,没有什么需要的改动,两边的山坡上,就是把茶叶树去了,改种成牧草,重点要改的区域,就是在这条溪的两边,和原来茶厂的位置。

张晨和包天斌说:“具体的方案,等我效果图出来,再让设计院过来做,我先和你说个大概的布局,这样你心里有底,这段时间在那里平整,就知道该怎么做了。”

包天斌点点头。

“最主要的是这条溪,原来的溪滩不要去破坏,千万不要去砌石磡什么的,你就去当地,找村民了解一下,往年溪水涨的最高的时候,涨到哪里,我们做建筑的时候,再往后退两三米就可以,原来的溪滩很漂亮,千万不要破坏。”

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