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苏慈

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第一百零五章

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你一杯茶,能够在你感到寒冷的时候,为你带来一丝暖意;一杯茶,能够在你感到闷热的时候,为你带来一份清凉;一杯茶,能够在你情绪低落的时候,为你带来一缕阳光(此外,茶中还含有丰富的营养物质)。

茶是全球第二大流行饮品,程度仅次于水。不仅如此,它还能够解决我们遇到的所有难题。

从古至今,茶始终为我们展示着它神奇的力量,无论是在轻松愉悦还是庄重严肃的场合,它都无可替代。

茶起源于中国,随着时代的变迁,成功在全世界生根发芽,结合不同的风土人情,发展出了独特的茶文化。

这篇文章,分享给既喜爱旅游、又热爱茶的你。

印度:Chai的国度

印度的茶叶产量和消费量领先全球。

Chai是印度的国民饮料,几乎在每个街角都能找得到。

特别是在繁忙的火车站,你会看到人们不分昼夜都在叫卖Chai。

如果你有幸受邀参观印度人的家里(随时会有客人不请自来),请准备好品尝香甜又略带香料辛辣的Chai吧。

日本:抹茶茶道

在日本,茶是当地饮食文化重要的组成部分。

虽然当地茶的品种很多,但提到茶,人们都会想到一种茶,那便是绿茶(中国绿茶在日本也非常流行)。

日本的茶道使用的是抹茶,人们会三两成群相聚在茶馆享用绿茶。

摩洛哥:薄荷茶,茶文化的中心

在摩洛哥的任何一座城市待一天,你都肯定要喝一杯茶。

摩洛哥薄荷茶是当地茶文化的中心。

与当地人的热情好客有关,主人将给客人奉上3杯茶,意味着生命、爱与死亡。当然每一杯都要喝掉。

新西兰:“茶歇”

据历史记载,随着英国军队的入驻,新西兰进口了大量茶叶。

如今人们喜欢品尝不同风格的茶,例如日本绿茶、伯爵红茶等拼配茶、乌龙茶等中国茶等。

和美国人一样,新西兰人喝茶主要是为了它的健康功效。

美国:茶的爆发

无论寒冷还是炎热,无论白天还是晚上,茶一直是美国人最爱的非酒精性饮料之一。

在美国你能找到绿茶、红茶,甚至乌龙茶等传统中国茶。

无论是哪种茶,美国热都喜欢将其加入健康饮食菜单。

虽然咖啡师每天早上必喝的,在午餐时间人们仍旧喜欢喝冰茶,晚间则品尝各种不同的茶。

泰国:流行茶饮

你品尝过泰国奶茶吗?

这是全球最流行的一种茶饮,用冲泡很浓的红茶,以及大料、红和黄色食物增色剂和其它香料制成。

泰国奶茶红遍整个东南亚,甚至在美国和欧洲的越南餐馆和泰国餐馆中都能见到。

英国:经典的下午茶

我们都知道英国人每天睡觉前都要喝一杯茶。

是的,英国人离开了茶就活不了,他们的茶产自印度,是当时英国殖民军队带去的。

虽然咖啡也很流行,但茶仍当之无愧是英国的第一饮品。

俄罗斯:给客人们的“Zavarka”

俄罗斯人只爱两种饮料:伏特加和茶。

据说在布尔什维克时期,军人和工人们可以免费喝茶,在那之前茶一直是贵族的饮品。

如今俄罗斯人喜欢喝“Zavarka”,是用上下分离的茶壶煮制的非常浓郁的红茶。

中国:茶的王朝

对于中国人来讲,茶与生活密不可分。中国人首先发现了茶,并从那是开始一直饮茶。

由于地理气候原因,中国的恩多地区都产茶,沏茶的艺术被称为“茶道”,日本的茶道也是来源于中国。

阿根廷:马黛茶

人们都说如果你想要了解阿根廷,一定要尝尝那里的红酒和马黛茶。

马黛茶是南北国家最流行的饮品,它的地位已经不仅限于一种饮料,而是一种独特的生活方式。

虽然并不是一种真正意义上的茶,但南美人每天都在喝它,它的味道非常独特,余味非常浓郁。

青茶

青茶也称乌龙茶,属“半发酵茶”,乌龙茶介于绿茶和红茶之间,具有两种茶特征的一种茶叶。青茶外型条索粗壮,色泽青灰有光,茶汤金黄,香气馥郁芬芳,花香明显,叶底绿叶红镶边。

乌龙茶分类:广东乌龙—凤凰单丛、领头单丛等;

闽南乌龙—铁观音、黄金桂、本山、毛蟹、谭平水仙、白芽奇兰等;

闽北乌龙—武夷大红袍、武夷肉桂、武夷水仙等;

台湾乌龙—栋顶乌龙、阿里山乌龙、白毫乌龙(东方美人)、文山包种等。

其中凤凰单丛在乌龙茶家族中是最浓酽又比较高香的高品质茶叶。

黑茶

黑茶属“后发酵茶”,是中国特有的茶类,主要产于云南、湖南、湖北、四川、广西等地,其中云南的普洱茶古今中外久负盛名。黑茶色泽黑褐,粗老,气味较重,常作紧压茶的原料。由于黑茶属于后发酵茶,存放的时间越久,其味道越醇厚。汤色橙黄至暗褐色,有松烟香。

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