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第941章 情调

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作为早年引领夜间娱乐生活的“音乐茶座”,主要是以歌星驻场文化吸引顾客的。

想当年,卡拉OK机在我国还尚未得见,普通客人是没有什么自娱自乐的可能性的。

所以演员的专业素质,和如何营造出小情调来,就十分重要。

如果所请非人,或是没有自己独特的经营风格,那买卖也就别惦记回头客了。

兔子的尾巴,长不了。

而洪衍武因为有杨卫帆、红叶这样文化圈儿里的哥儿们。

在找演员上的事儿上可不发愁。

想想看,杨卫帆在团里那是什么地位?

台柱子加团长公子。

只要他开口相邀,团里的乐手、歌手,谁不得给面子?

何况洪衍武也不小气,开出了每天晚上演两个半小时,包软饮,十五块一个人的价码。

于是由一个手风琴、一个吉他手,一个小提琴手组成的微型乐队,很快就确定下来。

要知道这年代搞音乐的也清苦得很,三天就能挣出一个月工资来,这么美的事儿谁不乐意啊?

几个乐手对能有这么一个捞外快的机会,还很承情呢。

当然,洪衍武同样很满意。

因为杨卫帆给他介绍的这几个主儿可都是多才艺的综合性人才。

吉他手和小提琴手都能唱,一个擅长流行歌曲,一个擅长外国民歌。

拉手风琴的还能吹萨克斯、打手鼓。

想想看,这三人毫不费力就能凑台晚会,性价比多高啊?

至于经营特色上,因为有上辈子的见识和生活品味打底子,洪衍武同样做得很不错。

像酒水、饮料的内容上,他就弄得比任何一个京城的娱乐场所都符合国人的胃口。

因为他利润的来源不在于像大多数搞这行的人,靠用让人喝了就龇牙咧嘴洋酒和咖啡懵人。

主推的品种除了啤酒、“小香槟”汽酒,还有“国红”、“国白”以外。

那就是两款既成本低廉,又新鲜、还好喝的饮料——“icelemontea”和“icecoffee”。

说白了就是冰红茶和冰咖啡。

为什么说成本低廉呢?

因为调配这两种饮料的主要材料,也就是红茶和咖啡,经过调味根本就喝不出来品质,用多次的都行。

具体做的办法,就是拿热水冲泡得浓浓之后,直接浇在装满冰的杯子里,然后再进行调味就行了。

冰红茶的调味是靠柠檬汁和糖水。

这个年代国内没柠檬,用“北极熊”浓缩橙汁代替即可。

而冰咖啡调味是靠奶和糖,用一包“三鹿”和糖水同样搞定。

所以说这两样东西,最关键的就是离不开人造冰。

可偏偏那玩意还是“北极熊”自己产的,要多少有多少。

于是同样是一杯饮料,这两样东西在“音乐茶座”做出来,成本比果子露也就贵在那点红茶和咖啡上了。

但因为没人懂得,只此一处,别无分号。

价格却能卖倒一块五一杯,而且还绝对有人捧场。

这可是通行世界的经典饮料,在全世界任何一个五星级酒店都能买到。

不分人种、不分国度都喜爱的口感,是早已经用事实证明了的、

想想看,这有多么暴利。

热饮?热饮也有。

而且还是和冷饮差不多一样的路子。

他们同样卖两种风靡世界的热饮,一个奶茶,一个热巧克力。

原料说白了就是热红茶加奶加糖,和热牛奶加可可粉。

可价格比冷饮还贵五毛呢,一样的暴利。

此外,他们还像其他的冷饮部一样卖冰淇淋,那更是“北极熊”最擅长的领域啊。

他们甚至可以找冰淇淋车间订制纯手工、奶味厚重的品种,卖高价自然不在话下。

另外,要从装潢风格上看,楼上大面积的采用原木铺陈、铸铁喷漆,虽然建造成本不高。

可粗狂、豪爽的西部酒吧风情却相当成功的营造了出来。

再加上楼下对外有灯箱招牌,楼上酒吧台的后墙有一个用灯泡组成的北极熊图案。

另外,洪衍武还通过杨卫帆,从“海防歌舞团”的“舞美部”串出来十几盏旧“PAR灯”,吊装在了作为舞台的简易木亭的下方。

这么一来,整个音乐茶座的灯光层次不仅丰富,而且还五彩缤纷,花里胡哨的。

和电影里真正的美式酒吧也不差什么了,让谁看着都觉得挺唬人的。

但这还不是全部,如果要真的要找出一定的差距,那反倒是洪衍武的“音乐茶座”比真正的美国酒吧更有格调。

为什么这么说?

因为洪衍武善于利用资源,又敢于天马行空啊。

高高的大食堂靠近露台二层那一端的外墙,他让人全都刷成了白色。

然后他就用买来的那个16毫米的电影机把白墙当大幕,在上面放电影图像。

就那效果没治了。

投射的画面看上去比电影院里要开阔、壮观得多。

而且他也会挑片子,放的是卓别林的《摩登时代》。

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