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第22章 快乐的厨娘

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送走了那些不好惹的大妈们,勤劳的小蜜蜂开始收拾卫生。柜子和床上盖着的旧床单拽下来,待会儿洗干净。

扫地抹桌子,再拿把大扫帚打扫院子。每次回来都是这套活,还好她出差前先把锅碗瓢盆收起来,要不然干完这些活还得洗碗。

收拾干净了,在院里点上蜂窝煤炉子。给炉子生火是技术活,姜茶不会。用酒精免洗洗手液,往蜂窝煤上挤了两泵,点上就着科技改变生活。

烧壶开水待会儿炸酱,五花三层的猪肉切丁, 干香菇泡水,生姜,大葱切沫。拿出两颗八角,一小块桂皮。

天源的干黄酱用香菇水泄开,六必居的甜面酱盛一小碗。准备工作做好,起锅烧油一定要放宽油。

油温三成热放入大料桂皮,炒出香味儿放姜沫,再炒一会儿倒肉丁。煸炒至金黄捞出来,泡发好的香菇切丁倒入油锅。

扒拉几下把两种酱倒进去,就这么慢慢搅和,香味儿一点点出来,这回再把肉丁倒回锅里。

熬,一直熬,大概四十分钟左右,酱里面的水汽了,油慢慢的析出来,表面飘的油越来越多,葱花都撒进去,搅拌搅拌出锅。

炸酱就这么做好了,满满一大锅。放凉以后,找出干净的罐头瓶,一罐罐的装好。这些炸酱自己收着能吃很久,这段时间每天在外面买饭吃,有点吃腻了。

自己多做点,放空间里方便以后慢慢吃。从猪场的食堂拿出来,一个大的不锈钢桶。

提了两桶水倒进去,费了好大劲搬到炉子上。洗好的老母鸡和山鸡放里面,几片生姜,再放了点野蘑菇和红枣。

不用管它慢慢炖着,这些材料都是从四平带回来的。坐躺椅上眯着眼,这么惬意的生活,太幸福了!

鸡汤的鲜味儿越来越浓,看看时间已经熬了三个小时,还是可以再炖炖。拿出一袋白面,找个大盆倒上酵母和面,待会儿蒸包子。另一盆白面放盐和好,等会儿手擀面。

两把菜刀上下翻飞,剁出专业的马蹄声。一会就弄好了半盆肉馅,切些青菜和在一起。包了两屉包子,蒸屉还是食堂的。

收起鸡汤,把二次醒发后的包子上锅蒸。醒好的另一盆白面,在案板上撒好薄面,反复揉到光滑。

用擀面杖向外推,擀成薄薄的一片,撒面折几下,切出粗细均匀的面条。上大学在外面打工,什么活没干过?所有吃的都收好,炉子上烧壶水,等会儿灌暖壶里。

做了半天饭不想吃了,热的没有胃口。想起自己还有一堆海鲜没吃呢!回屋进空间,翻看她的海鲜。

拿个盆装些虾、蛤蜊、螃蟹和八爪鱼,出来洗干净放锅里,撒点盐一点点油,盖上锅盖在炉子上干焖。

这么做的海鲜鲜甜可口,比较简单。其他种类的海货处理起来太麻烦了,今天不想动了。

大概十五分钟,海鲜出锅了,蘸料只有生抽,食堂没有芥末。刚出锅的海鲜配上冰凉的啤酒,感谢场长姑姑赞助的超市,让她在炎炎夏日有凉啤酒喝。

这时候供销社也卖啤酒,紧俏货买不着。垃圾都丢到空间垃圾桶,洗个澡换件衣服,美美的躺在空间的大床上。

出差在外面,从来不敢在空间睡觉。随时有人在招待所查房,要是她哪天睡实了,革委会直接闯进来,那可就成灵异事件了。

闹钟响了两声,今天还要上班。踩着铃声进办公室,今天办公室里人多。谁也没搭理,直接找科长交单子。

她的任务算是完成了,剩下提车打款都不归她管。拿着那边司机师傅送车的补贴证明,火车皮的租用单据,去财务报销。

她们每次出差,差旅费都是提前预支好的,很多人挤硬座,住通铺省出来的钱是自己的。

姜茶不差钱儿,出差怎么舒服怎么来。多出的花销自己掏腰包,谁也管不着。

回到办公室,擦擦她桌子上的灰。掏出她的水杯,沏茶喝水看报纸。谁闲着不是这套,瞧瞧人家那几个女同事,手指咻咻的织的飞快。

这些人不搭理她,上次王姐的事估计大家都知道了。正和她心意,上次烦死了,同事之间保持距离挺好的。

中午打饭找个没人坐的位置,吃的认真,没发现自己旁边坐了人。“你好,我是安全科的李涛,很高兴认识你!我知道你叫姜茶,咱们有时间可以聊聊天,我的爱好是看书…”

“你知道我是谁,没听过我的爱好是打人吗?你看咱们厂有人坐我旁边吗?和我交朋友没问题抗揍就行!”这男的端着饭盒绿着脸离开了。

别以为她不知道,私底下都在传,她背景很厉害,又是个孤女。谁娶了她就是抱了金娃娃回家,脾气不好还是有人过来冒险。

挺好的胃口,让他给恶心的吃不下了。拿着饭盒直接回办公室,进去看见好几个头碰头的在开小会。瞧见她进来,立刻散开回到自己的座位。

不用想肯定是在说她,这一天天的烦死了。好不容易熬到下班,赶紧回家,今天心情不好,需要点好吃的。

在家扒拉海货,章鱼得有20斤,等会儿把它作卤水。海参和鲍鱼放一边,她不会晒干货,留着慢慢吃吧。

大黄鱼和章鱼差不多大,黄花鱼、三线鱼、青鲈鱼好几种,这些是可以清蒸的。马鲛鱼待会儿做鱼肉丸子,皮皮虾、罗氏虾不用处理。

大海螺、小香螺、花蛤、白蛤、油蛤这些带壳的堆在一起。梭子蟹、飞蟹、青蟹装在筐里。

就着一身鱼腥味,在外面卤章鱼。食堂大师傅配好的卤料包,不锈钢桶装水在里面炖一个半小时。

三条马鲛鱼做鱼肉丸子,从尾巴开个口子,刀横着向前推直到鱼头。先挑出大刺,在用手摸摸小刺。

拿把勺子一点点刮鱼肉,放到盆里。所有刮完的鱼肉放盐、糖、白胡椒粉朝一个方向搅打。

过程中加适量冰水,不断地摔打,了。挤出一个个丸子,放到温水里。所有丸子做好在小火煮飘起来。

捞在一个大盆里,鱼头鱼骨什么的不要了。辛苦一晚上,奖励自己一顿丰盛的海鲜面。

开水下面条煮熟捞出,摆上鱼丸,卤水章鱼几只虾简直不要太美味。

哪天吃火锅,在做些虾滑肯定更好吃。今天洗澡用了好几遍浴液,身上的鱼腥味太重。

早上打完一套拳,换衣服上班。在办公室碰上了意想不到的人。

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