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第97章 大当家

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孙婆子一张嘴,怎么也说不过这么多人,又不敢放开了闹,终于怒冲冲的走了。

何氏李氏几个也跟着走了。

身后爆出一片轰笑声,又有人道:“我可是听说了,玥儿是个天生的福娘子,近着她的,都得了好处,得罪她的,都没好果子吃!”

“族长娘子同我说,玥儿一住进去,他们老宅的死井都活了,那可真真儿是命里有大福气的!”

“对啊,我那天还特意去讨了一口水喝,还别说,福娘子的水,就是甜啊!”

大家又是一阵笑。

屁的福娘子!孙婆子边走边呸了一声,恶狠狠的想:再有钱有什么用!唐时嵘连书都读不上了!还能有甚出息!等她的金孙中了举当了大官……就把这些人全都杀头!杀头!

第二天,酒坊就开始酿麦酒了。

酿麦酒并不算是什么秘方,很简单,很多人都会酿。

麦子用水浸泡,一直到麦粒吸饱水鼓起来。然后仔细搓洗,防止有的麦粒脱皮不彻底。

然后沥干了水分,把麦子上大锅,隔水蒸半个时辰,盛出来,摊开,让它散热,达到正常的温度。

蒸麦子的水可以趁热用来烫洗一下大酒坛,去除细菌。

然后称酒曲,化开,等到麦粒完全降温,倒入大酒坛里头拌匀,把表面压平整,中间挖孔,方便察看,然后封起来。

放到温暖处发酵,一般大夏天的,两天左右就会发酵成熟,只要看到中间小坑里出酒了,就成了。

其实要是在现代,还要经过一道蒸馏工序,但是现在就没有了,仍旧是用古法来处理下一步。

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