神级茶人

闲檀

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第一百九十七章 好茶不怕开水烫

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陆雨说话的同时。

评判们也都将两杯茶品完,闻言不禁诧异的看向陆雨。

江龙则先是一怔,旋即冷笑道:“不是绿茶?难道是红茶?可笑!茶以什么制法制作,便是什么茶!这么浅显的道理你都不懂?”

陆雨此时并不想多说,只是淡淡道:“成品茶分红、绿品类,原茶自然不分。只不过茶亦有其特性,它本身亦会有最适合的做法。多说无益,还是先请各位前辈说一下这第一泡吧。”

罗老沉吟片刻,当先说道:“若论这第一泡,其实你们两人的茶不分伯仲。但小陆的茶为秋茶,老朽觉得应该是小陆更胜一筹。”

此话一出,登时便有几位评判轻轻点头。

能以秋茶和春茶打个平手,那么信阳毛尖的春茶显然更好!

但刘志兵却忽然摇头道:“我不同意罗老的意见,单以茶论,我觉得江龙这杯茶滋味清馨,香气更好……”

说到这他抱歉的看了一眼陆雨:“抱歉陆雨,我就茶论茶,与人无关。”

陆雨呵呵一笑:“您不必多虑,我原本也是此意。”

刘志兵点了点头:“那就好……所以我会选择投江龙这杯。”

除了刘志兵之外,也有几名评判抱有同样的想法。

陆雨对此毫不介意,转身道:“既然如此,那便请各位品尝第二泡。”

说着他与江龙同时转身再次开始冲泡。

第二泡茶品过,评判们依旧各有所好,难分轩轾。

只不过现在还没到最后投票之时,所以陆雨和江龙又再次冲泡第三泡……

直到第五泡之时,两杯茶都已到了强弩之末,但依旧没有太大的差距。

刘志兵道:“既然汤色、香气、叶底、甚至是茶也已经喝了五泡,那我们是不是可以投票了?”

罗老也同样点头:“两杯都是好茶,那就只能看我们这些人到底如何选择了。”

但就在众位评判计议已定,正准备投票之际。

陆雨却忽然说道:“各位且慢!”

刘志兵疑惑道:“陆雨,难道你还想再冲第六泡?”

江龙在一旁冷笑一声:“哼!就算第六泡,我的茶也不惧你!”

陆雨微微一笑:“大家误会了,五泡已是极限,难道我能请诸位前辈喝白开水吗?”

众位评判闻言都笑了。

罗老笑着问道:“小陆,那你小子到底想干什么?”

陆雨打开茶罐,看了看罐内剩下的茶,随后有些惋惜的自语道:“可惜只有这最后一泡茶了,本来想留着自己喝的……不过罢了!”

说罢他抬起头环视众人,道:“不知诸位前辈可听过‘好茶不怕开水烫’这句话?”

好茶不怕开水烫?!

众评判皆是一愣。

江龙闻言更是嗤笑道:“好茶不怕开水烫?简直胡扯!谁不知道无论绿茶红茶都要求水温?陆雨,你难道这么怕输?”

陆雨微微耸了耸肩,笑而不语。

但罗庆国罗老却忽然眼睛一亮,道:“老朽倒是听说过这句话!”

刘志兵皱眉问道:“罗老,你……真听过?”

罗老笑呵呵道:“老朽岂是那种为了徇私而故意瞎说之人?”

说罢罗老沉吟片刻道:“这亦是老朽年轻时寻茶的时候听说的……原则上所有的茶类都可以用高温冲泡,而只要茶的品质过硬,即使用沸水冲泡也没有太大问题,而质量稍差的茶,在高温下就很容易暴露缺点。”

“小陆,老朽说得可对?”

陆雨点头笑道:“罗老说得一点都没错,就是这个道理!这种方式也是区分茶的品质的一种方法!”

刘志兵思索了一下,道:“那陆雨的意思是?”

陆雨微微一笑:“很简单,再泡一泡新茶大家品尝,只不过这次用的是开水!”

说着他看向江龙:“你觉得如何?”

事实上江龙现在也不确定自己肯定能够取胜,闻言点头道:“哼!再泡一泡又能如何?我就不信你这种带着苦涩的秋茶能够禁得住开水的刺激!”

陆雨也不反驳,直接道:“既然如此,那就请各位前辈再稍后片刻。”

说着,他已经与江龙再次回到各自的茶桌旁边,重新开始烧水!

此刻台下的众人都已经看傻了。

他们没想到江龙的茶竟然真的和陆雨的冠军茶杀得难解难分。

更没想到最后竟然还发展到了用开水冲泡绿茶!

用开水冲泡绿茶,这可是小孩子都不会犯的错误啊!

关键是评判之中资格最老的罗老竟然还点头支持?!这到底什么情况?

不多时,陆雨和江龙的水同时烧好!

两人对视了一眼,提起水壶直接开始冲泡!

哗——!

滚烫的开水冲击着壶内的茶叶,顿时让茶叶开始随着水流翻滚起来!

开水冲下!

陆雨心中默念了六秒左右的时间,随后立即拿起茶壶直接出水分茶!

另外一侧的江龙速度更快,唯恐开水泡茶的时间太长而引起茶叶变味,亦是直接开始出水!

片刻后。

茶汤分好,评判们带着好奇的目光端起茶杯品尝。

而江龙也再次拿起陆雨的茶轻轻尝了一口,旋即嗤笑道:“好茶不怕开水烫?我看你是死猪不怕开水烫吧!你这茶的味道还不如之前!”

陆雨微微一笑,淡淡道:“别急着说我,你先尝尝你自己的茶。”

“尝就尝!”

江龙转身拿起自己的茶杯,同样喝了一小口。

但喝过之后,他的脸色却陡然大变!

“怎、怎么……我的茶怎么会变成这样?!”

陆雨悠闲的走了过来,轻声笑道:“如何?很苦吧?”

江龙的额头瞬间密出一层冷汗,难以置信的看着陆雨:“你……怎么知道的?!”

陆雨掀了掀嘴角:“因为你的茶几乎是所有茶类中黄酮含量最高的,而黄酮如果迅速分离出来,味道便是苦!”

“黄酮……”

江龙惊愕的张大的嘴巴,难道陆雨竟然连茶内的成分都尝的出来?他的味觉竟然比我还要灵敏?!

“你早知道……你是故意阴我!”江龙气急败坏道。

陆雨轻轻摇了摇头,道:“不是我阴你,相反我早就告诉过你这种茶不应该做成绿茶。”

说到这里,陆雨用极小的声音喃喃自语道:“可惜好好的南平白牡丹,竟然被你当成绿茶来炒了……”

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