重生过去的逍遥人生

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第259章 陈凡的“讲菜”

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得;这在品尝着美食的同时,杜远也是没有忘记催促陈凡,叫他接着给他们讲的。

“至于这第二道菜,就是一道;热洛河了;你别看它的外表,好像是不怎么起眼的,但是它可是出自唐朝的宫廷名菜的。”

对于杜远的催促,陈凡也是没有介意的。

这不?他就接着开始讲到了第二道菜。

“唐朝时期的宫廷菜?老六;那这到菜,到底是个什么来历啊?”

这华夏自古以来,就是推崇汉唐的历史的。

所以杜远对于这唐朝时期的宫廷菜,那自然也是很好奇的。

“嗯;这道热河洛,据《卢氏杂说》里的记载,那还是和唐玄宗以及安禄山,是有着一定的关系的。据说这道菜,在最初的时候,就是唐玄宗为了招待安禄山才有的。”

“为了招待安禄山?哈哈哈,老六,你说当初的唐玄宗,要是知道安禄山在以后时候,会造他的反的话,那么我们现在,还会有这道菜吗?”

好吧;在知道了这道菜的出处之后,这杜远也是打趣起了唐玄宗的。

“咦------;老六,我怎么觉得这到菜,是和我们这里吃的血肠,是差不多的样子的啊?”

得;这在打趣完了唐玄宗之后,这杜远也是越看这第二道菜,就是越是觉得眼熟的。

“哈哈哈,老三,算你还是有些眼力的,其实这道热洛河的做法,就是将鹿肠给洗干净,加上盐略微的腌制一下,然后再加上新鲜的鹿血,入锅煎熟即可。”

在听了杜远的疑惑之后,那陈凡也是要给杜远简单的解释一下,为什么他会觉得,这道菜的长相,是会和“血肠”差不多的。

毕竟这从的原始的食材来说,它们的原材料,就是有些相像的。

所以这也就不怪杜远觉得,它看起来,为什么像是“血肠”了。

“哦----;原来是这样啊!我就说吗;这怎么看着,它这么眼熟呢?那老六,这第三道菜,又是个什么说法啊?”

有些性急的杜远,在了解了第二道菜的来历之后。

那也是紧接着,就问道了这第三道菜的来历和典故的。

“嗯;这第三道的菜,名为烤鹿肝,它的具体起源,那也是不可考了的。不过你可不要小看它,它可是清朝时期的宫廷名菜。而且据说,那还是康熙皇帝的最爱之一呢!”

“至于说;这最后一道的;蒸鹿尾,那同样也是来自于,清朝时期的宫廷菜式的。”

“蒸鹿尾?我怎么觉得,好像是在那里听到过的啊?”

在听陈凡讲解到蒸鹿尾的时候,这杜远也是觉得很耳熟的。

“哈哈哈,你能不耳熟吗?想当初我们去天桥听人家说相声,这报菜名里,不就是有这道菜的吗?”陈凡自然知道,杜远是为什么觉得耳熟的。

毕竟在这几道有来历的菜里边,这道蒸鹿尾,那也是名气最大的。

“对对对,我就说吗;这怎么听着这么耳熟呢。老六,那这道蒸鹿尾,又有个什样的典故和来历没有啊?”

终于是听到一道,自己认识的菜时,这杜远自然也是,想要听一听,它的具体典故和来历的。

“嗯;这道;蒸鹿尾,它之所以会这么出名,其实也是因为,它本身就是,这满汉全席里的一道菜的。”

在听了杜远的问题之后,陈凡也是给他讲了一下,这道菜的具体来历的。

“啊------;满汉全席?我的天啊!没想到,我竟然有一天,也是能够吃到这满汉全席里的菜。”

好吧;这对于满汉全席大名,相信只要是个华夏人,那么也应该是知道一些的。

所以当杜远知道,这道蒸鹿尾,竟然是来自于满汉全席的时候,那自然也是表现的,有些激动的。

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