快穿:满级大佬又把渣男虐哭了

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第75章 末世美食家(3)

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这也是她从来没吃过的小吃。

她拿起勺子舀了一勺送入口中,冰粉冰冰凉凉的,香甜可口,嫩滑爽口,中和了刚刚吃麻辣兔丁的口腔灼烧感。

她不得不感叹,人类还真是伟大,这么会吃,搭配都是配套的,相得益彰。

“来,咱们早晚还可以喝点金银花泡的水,去去火。”

金银花茶,入口先是微苦,随后回味甘甜,同样给微微不错的感受。

“咱们明天吃什么?”

微微啜了口茶,双眼亮晶晶的问。

“哼哼,明天早上你就知道了。”

宋父宋母特意卖了个关子。

第二天,微微是被一股香味给唤醒的。

她起床洗漱好,就看到桌子上摆了一大堆吃的。

而宋图图趴在桌子前,馋的哈喇子直流,却被勒令等人,现在还不允许上桌。

“呀,微微你醒了呀,也不知道你喜欢吃什么,我们就都做了点。”

“嘿嘿,微微大佬,这些小吃很多你都没见过吧,我来给你介绍一番。”

“这个是担担面,微微大佬请品鉴。”

一碗面条盛在碗里,上面点缀着翠绿色的菜叶子,还有一勺哨子,看起来和普通面条并没有什么区别。

“咱们先把面条拌开。”

微微照做后,挑了一筷子面条到碗里。

面条细而筋道、卤汁酥香,哨子鲜味十足,配合在一起,组成了一碗味道很不错的小面。

“接下来是钟水饺、龙抄手、钵钵鸡、肥肠酸辣粉、红糖糍耙、伤心凉粉……”

“钟水饺之所以好吃,跟它的选料和调味密不可分,选用红辣椒面和菜油炼制的红油,加上我们特制的酱料等多种调料巧配妙合而成,具有皮薄、料精、馅嫩、味鲜等特色,保证你吃了还想再吃。”

微微吃了个钟水饺,满意的点了点头。

果然和宋图图介绍的一样,麻辣鲜香可口。

“龙抄手,其实就是馄饨,四川叫抄手。”

微微又尝了个抄手,皮薄馅嫩、爽滑鲜香,和钟水饺有异曲同工之妙,但其中滋味又不完全相同。

至于钵钵鸡,就是冷锅串串,同样具有川渝特色的鲜香麻辣口感。

酸辣粉,酸辣爽口,让人直呼过瘾。

糍耙是用糯米、红糖和姜叶等食材经过传统的工艺制作而成,吃起来软糯香甜、满口留香。

至于伤心凉粉,有用黄豆做的,也有用豌豆做的,吃的时候配上红油、辣椒油、葱花等十几种调料一起搅拌均匀,口感爽滑、香辣过瘾。

宋父宋母做了一大桌,每样都做了一份,虽然种类很多,但大家分一分,恰好可以吃完。

“嗝,才是早饭,我就觉得已经撑到嗓子眼了。”

“所以爸妈,咱们中午吃啥啊?”

“一天天就知道吃,你先把早饭给消化了吧!”

虽然宋父宋母这么说,但吃完饭休息一会后,就又开始着手准备午饭所需的东西。

“哈哈哈哈我知道了,咱们中午晚上都吃火锅对不对,你们都开始炒火锅底料了!”

“来,微微大佬,我给你介绍下,咱们这独家秘制牛油锅底,牛油、冰糖、葱、生姜依次下锅,生姜炒至金黄下郫县豆瓣酱,豆瓣炒香后就下辣椒……”

“炒开后调成小火炒制,辣椒开始收水分下大蒜炒制,至辣椒发亮下醪糟和豆母子,炒至辣椒开始渐变下花椒,炒至辣椒成微红褐色……最后辣椒收水,锅底呈发亮、渐变、微红褐色。”

“怎么样,炒出来是不是香喷喷的。”

宋图图一脸得意的炫耀。

赵软软惊叹的瞪圆了眼睛,“哇,大哥哥好厉害,什么都知道。”

宋图图骄傲得尾巴差点要翘到天上去了:“那是自然,哥哥我从小就看我爸妈做饭,这些做法已经烂熟于心,随便卖弄的好吧。”

准备好火锅底料,宋父宋母又开始准备火锅食材。

微微左拳锤右掌,立马飞去了附近的超市,挑挑选选后,找了些火锅食材回来。

这边,宋父宋母已经把常见的食材准备好了。

金针菇、生菜、藕片、土豆片、豆腐皮……

微微这边是从超市找到的肥牛、毛肚、鱼片、虾滑,食材凑一凑,摆了一桌子。

宋父宋母还把没吃完的兔子处理了一下,兔肉涮火锅也别有风味,还有微微打的山鸡,剁成了鸡块,硕大的菌菇则熬了一锅蘑菇鸡蛋汤,味道十分鲜美。

“咱们调蘸料油碟了啊,这个黄金豆和折耳根可是灵魂啊,噢,香菜!香菜!如果我有钱,我一定要把世界上所有地方都种满香菜。”

香菜和折耳根这两种东西,对于喜欢的人来讲,简直视之如命。

对于吃不惯的人来说,简直是人间地狱,闻到味道都不行。

微微对此接受良好,觉得折耳根别有风味,味道很不错。

调好的蘸料拌一拌,小米辣和葱花香菜折耳根点缀其间,红绿交织,光是视觉上就给人极大的满足感。

一群人围着大铁锅,锅下面烧着火,吃得热气腾腾的,本来锅底就又麻又辣,再加上又是滚烫的火锅,越吃越辣,越吃越热。

可偏偏这样才过瘾。

“啊,太爽了!”宋迟迟喝着冰镇啤酒,又嗷呜吃了一大口肉,连带着那热辣的红油也带进了肚子里。

微微吃得心满意足,最后给出点评:“重油重辣,椒麻鲜香。”

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