翌日，点心铺子营业前，冯正把做好的十种月饼都拿出一个来。
用刀把月饼从中间一切两半，然后专门找来白色的瓷碟子，把两半的月饼交错摆放在白瓷碟子里。
让两半的切口对外，其中半块斜搭在另外半块上。
冯健栋、林国峰和张瑞看着冯正认真的摆盘，也都是不禁有些惊讶。
林国峰等冯正一排摆好后，也是站在正面认真地看了看。
接着他向冯正竖起大拇指说：“厉害啊，没想到小正你这摆盘这么棒，这可绝对已经是顶尖大厨的水准了。”
张瑞也走到前边看了看。
这样一排对半切开的月饼，一个一个摆在白色小瓷碟当中。
从正面这么去看，还真的是非常漂亮。
张瑞也忍不住感叹：“真是很棒，这样我看着都想要全部买回去尝尝看。”
冯正笑着说：“师叔和师兄不要这样夸奖，其实这不是我摆盘的功劳，主要还是我们家的月饼确实做得好。”
“我们家的月饼，从这横切面就能看出，真正做到了皮薄馅多，更重要的是我们家月饼馅料扎实，不像是很多的月饼皮会非常厚，里面的馅料有非常的空洞无物，看着就让人缺乏食欲。”
林国峰笑着说：“那是当然，这是我们点心师傅的底线。”
冯健栋点头说：“没错，小正你和张瑞都一定要谨记这一点，做点心一定要坚守住这个底线，不可以随便去对付，无论是什么点心，都必须要认真去做好，从选料到制馅再到做点心，都必须要认真对待。”
冯正和张瑞几乎是异口同声答应：“知道了爸（师父）。”
林国峰又说：“当初我们在国营厂子里，哪怕是有一段时间厂子里的经营不景气，但是我们依旧会认真做每一份点心，保证点心做工扎实。”
冯正明白，对父亲和师叔而言，这份手艺是他们半生所坚守的底线。
所以无论是当初在国营食品厂，还是后来开点心铺子，他们永远都是要做到最好。
任何一种点心，首先是要保证用料的扎实。
然后在扎实用料的基础上，再去尽量让点心的口味足够好。
让每一位买了点心的顾客都会满意，可以品尝到点心的那份美味。
很多老顾客都会说，冯正家点心铺子的点心味道始终如一。
不少老顾客甚至夸张说，是吃着点心铺子里各种点心长大，而是铺子里的每一种点心都是他们小时候的味道。
这种说法或许有些夸张，或许是有回忆的滤镜在其中。
但最重要的一点还是，冯正家点心铺子始终如一的品质保证。
大家欣赏了一番冯正摆盘后，冯正也是端着盘子，一个一个的在柜台里摆放好。
事先他也是专门腾出了一层柜台，在最显眼的地方摆放上十种月饼。
其他的点心也都上柜后，冯正跑出去把铺子的卷闸门拉起来。
点心铺子也是正式开始营业了。
营业开始，和往常一样没有多少的顾客。
不过因为铺子在路口上，还是会有不少的路人经过。
终于，有经过铺子门前的路人，一次意外的扭头，目光扫过柜台里的一排排点心，刚好就瞥见了摆放在白瓷碟子里的月饼。
路人停下了脚步，缓缓来到柜台前。
认真通过柜台的玻璃，仔细审视一番白瓷碟里的月饼。
每一块月饼都被整齐的一切两半。
同时每一块月饼的横切面都刚好面向柜台外面。
这让驻足的路人可以清楚看到每一块月饼的横切面。
这么一看之下，真的是令路人有种移不开目光的感觉。
白瓷碟子里，每一块月饼的横切面，就仿佛是非常漂亮光滑的砖石表面，各种的颜色真的是让人看着很美。
黑紫色的是豆沙，深红色的是枣泥，五彩斑斓的百果，如同砂石表面的五仁。
白色金色相间的是莲蓉蛋黄，奶白色的椰蓉，金色流心的奶黄流心，黑白相间的芝麻蓉。
淡紫色馅心，外皮晶莹剔透的冰皮芋泥。
最后是丝丝缕缕混合沙状的蛋黄肉松。
不得不说，每一块月饼从横切面上看，都是非常的漂亮。
最关键的是，月饼皮看上去非常的薄。
从横切面上看，皮仿佛与馅心都很难区分开。
终于，路人在观察了良久后，猛地咽了一下口水，抬起头向铺子里看去。
刚好在路人一抬头瞬间，便看到了冯正挂着和煦微笑的面容。
冯正首先把传单递给对方说：“您好，请问是想要买月饼吗？我们店中秋会推出月饼礼盒，请了解一下，如果您不是用来送礼的话，我们会建议您用传统油纸包装购买，每一块月饼会比较大，自己家吃比较实在。”
路人接过传单，看到上面有三种月饼礼盒的介绍。
然后路人迫不及待地问：“现在可以买月饼吗？我，我想要买几个月饼尝一尝，可以吗？”
冯正微笑点头：“当然可以，请问您要买几个，要什么馅料？”
路人又看了看摆放在柜台里的那些月饼。
经过一番权衡说：“我要一个冰皮芋泥，一个奶黄流心，一个莲蓉蛋黄，一个芝麻蓉，还要一个椰蓉的，先买这五种口味。”
冯正点点头说：“可以的，请问是要用传统油纸包装吗？我们也可以提供包装盒给您。”
路人想了想说：“就用传统的油纸包装吧，我觉得那样的包装还挺有年代感。”
冯正答应着说：“好的，请您稍等一下。”
接着冯正转身去里面给路人顾客拿月饼，并且进行包装去了。
也就是在冯正进去打包月饼，铺子前又有一些路人驻足。
当看到摆放在柜台里那些月饼，立刻有路人忍不住惊呼一声：“哇，这些月饼好漂亮啊。”
伴随着一声惊呼，同伴也是被吸引过去。
看到柜台里的一块一块月饼，同伴瞪大了眼睛。
“这是月饼吗？月饼怎么可以做的这么好看啊？我记忆中的月饼都是那种外皮硬邦邦，里面的馅心红红绿绿也是硬邦邦的样子，这是什么月饼啊？怎么可以做的这么漂亮？这也太犯规了。”
伴随着结伴经过几个年轻女性路人惊呼，很快又吸引了更多的路人围观。
短短几分钟时间，点心铺子的柜台外就聚集了不少人。
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