吉星高照:农女的悠闲生活

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第九十八章 炸肉丸

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杨庆香一向性子极好,鲜少有生气的时候。

即便如此,瞅着跟前的一坨瘦肉,她忍不住多说了两句。

“我刚翻了下,连点油水都没有,全部都是瘦的。瘦肉口感不好,若说是平日我们自己买回来吃的倒也罢了,这还等着给师傅们做着吃呢!没点油水,又是最次的肉,人家师傅能不说闲话吗?”

王宝莲手里头抓着条鱼。

她分不清是什么鱼,却分得清鱼到底新不新鲜。

“三嫂你看,这鱼看着倒是挺大,却一动不动了。你瞅瞅这鱼瞳孔,都散了,准是死了不少时候了,这鱼肉还够嫩够好吃吗?”

杨庆香接了过来,闻了闻,脸色瞬间又难看了些。

“都有异味了,应该是用极便宜的钱买来的。镇子就在海边,总有新鲜的鱼,就挑了这么一尾成什么了?哪怕不是活蹦乱跳的,总得要闻着是鱼腥味而不是臭味的才成。”

鱼闻着若是有臭味了,那就是不新鲜了,保不准整条鱼都坏了,哪里还能吃啊!

二人瞅着最次的猪瘦肉及散发着臭味的鱼,决定喊钟妙过来。

杨庆香把她们的发现都跟她说了。

“……大嫂也不知怎么办事的,买的都是最次的东西。你说师傅们要做工,不吃五花肉哪里能行啊?再说了,村里别家的,但凡是请了做工的师傅,哪怕是再抠,也不敢去抠师傅嘴里的那口肉啊!那不得被笑掉大牙。”

钟妙拿了鱼起来闻了闻,不过是瞬间就把鱼给丢了。

“都臭成这样了,不能吃了。我也没想到买个鱼肉的,这对母子俩都能给我搞出这些麻烦来,以后当真是不能用了。”

王宝莲也生气,“钟妙,你说接下去要怎么办?这会儿时间都给耽误了,再跑一趟镇上估摸着也来不及了。眼下我们得先想个法子把这顿饭做好,其余的想计较再计较。”

钟妙提着那块瘦肉看了半晌,倒没厨房里其余两位那般悲观。

要知道,瘦肉精肉在二十一世纪那可是要比五花肉贵,一斤要贵好几块钱。

古代更喜欢五花肉,一是五花肉好入口,二是有油水。

不论是下地种田还是其他工种的,没有油水支持着哪里扛得了饿?五花肉还能榨出油来,买上那么一块,接下去的十天半个月都能用炸出来的那点油维持下去。

可不就是个香馍馍?

而因为古代烹饪水平有限,没二十一世纪那么多花样,故而做出来的瘦肉太老又嚼不动。相比起连老人小孩都出得来的五花肉,那自然要逊色不少。

故而古代的五花肉是个宝,瘦肉则要便宜得多了。

杨庆香见钟妙瞅着块瘦肉发呆,忍不住出声提醒她。

“如此下去也不是办法,瘦肉万万行不通,我们再这么杵着也解决不了问题。”

“谁说的瘦肉不行?”钟妙冷不丁说了这么一句话,迎着杨庆香及王宝莲的目光,她轻轻笑了,“我倒是有一个烹饪瘦肉的好办法,能好吃到堵住那些师傅们的嘴。”

“至于大伯娘和王卓这两个不要脸的,等我回头再收拾他们。”

杨庆香和王宝莲听她说有办法,脸上的担忧可一点也没少。

钟妙则是吩咐她们分别把白面白糖酱油等都给拿过来,自个儿去洗了个木盆备用。

杨庆香虽抱有怀疑态度,可她已经手脚利落地按着钟妙的吩咐拿东西。钟妙见王宝莲还傻愣愣站着,便让她先去择菜。

一抬头,却见有条倾长的人影立在门口,也不知站在那里多久了。

“大哥,你怎么过来了?”

厨房里的其余二人即刻也看了过去,见沈彦韶过来了也不觉得不好意思,也不知是不是因为他的大夫身份。

他在王家出出入入的,实则也都算是熟人。

……大抵还因为他‘丑’得让人都对他没了设防。

“沈大夫怎么过来了?去院子里坐着聊天吧,厨房哪里是你们男人待的地方?”杨庆香笑着说完这个话,就想把沈彦韶赶出去。

沈彦韶却是直接走了进来。

“我找钟妙有事,故而见她往厨房来了,就跟了过来。你们说的那些我都听到了,既然鱼肉都差强人意,那就弃了。正好我那边还有点,我已经遣李四回去拿了,离得不算太远,应该很快就能拿过来。”

杨庆香明显脸色一缓,此刻也顾不上推脱,“那真是太感谢了,沈大夫这无疑是雪中送炭啊!我们也不会欠着你,明日就买了还你。”

王宝莲亦是松了一口气,“眼下好了,事儿总算解决了,多亏了沈大夫你啊。”

“还是叫我沈二吧,沈大夫沈大夫,听着多别扭。”

沈彦韶说完这句话后,正好看到钟妙往木盆里倒了白面进去。

倒好之后,又往里开始加水。翻来覆去地搅拌,再加水。

……看着仿若是要做什么好吃的。

杨庆香在洗锅,亦是看到了钟妙在木盆里鼓捣着,“你这是要干啥啊?做馍馍吗?也是,这么多菜,我们不如做包子,保准也好吃。”

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