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第14章 茶叶蛋

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赵鸿义家的菜园就在院子后面没多远,和院子就隔了极小的一片竹子,面积不大,只有不到三分地。不过家里人口也不多,基本上能满足一半的蔬菜需求,剩下的一半有时在集上买,有时是跟村里种菜多的人家买。

菜园子是被一圈半人多高的竹篱笆围起来的,周围有一些灌木丛,篱笆上爬满了藤蔓植物,主要是葫芦和丝瓜,地里种的则是各种蔬菜。

赵鸿义走进菜园里,看到母亲正用一个瓢子从一个木桶里舀水浇菜,忙走上前道:“娘,这活以后还是我来干吧,我这伤已经好了。”

王氏道:“不打紧,你养好伤再说,千万别落下什么病根子。”

赵鸿义道:“娘,我真的好了,让我来。”说着抢过王氏手上的瓢子开始浇起菜来。

王氏叹了口气,无奈道:“好吧,不过你还是要注意身子,莫要逞强。对了,今日我又买了三十斤萝卜,还有你交代要买的东西都已买了,花了好几十文钱。”

赵鸿义问道:“为何一次做三十斤?原来不都是二十斤吗?”

“你大伯家人口多,肯定做得又多又快,我可不想让他们抢了先,不然钱都让他们赚去了,我们自家倒是白给他们做嫁衣了。”王氏解释道。

赵鸿义哑然失笑道:“娘,没事的,这钱他们是赚不完的。再说我这不是还要做别的东西嘛,等会回去我就做起来。”

木桶里的水很快就浇完了,赵鸿义又用扁担重新挑了两桶水来继续浇地。

“这挑水浇地的活看起来简单,也不轻松啊!”赵鸿义心中感叹:“不过这也算是一种锻炼了,正所谓天将降大任于斯人也,必先苦其心志,劳其筋骨……”

好不容易把菜园里的地都浇完了,回到家中,王氏回到房里,拿出一个纸包递给赵鸿义道:“这是我按你的吩咐在药铺里买的几味香料,八角一两、茴香一两、桂皮五钱、花椒五钱、丁香一钱,花了十五个钱。”

接着又拿出另一个纸包:“这是我在集上买的二两红茶沫子,一共十个钱。”

买这些原料一下子就花了二十五文钱,若是在以前,王氏定然不会这么奢侈的。现在由于赵鸿义做的萝卜干卖得不错,王氏似乎有了些信心,做事情没有以前那么畏手畏脚了。

赵鸿义翘起大拇指点赞道:“娘这做事效率真是高。”说着便打开香料的包装,里面又有五个小纸包,分别包着五种香料。

赵鸿义跑到厨房里拿了个大碗,将其中的八角和桂皮全部掰碎,然后和其他几种香料混合一起放在碗里。这时玉珠也刚好做完饭,趁着灶里还有火,赶紧放锅里翻炒了一阵。

炒香料使得整个厨房香味四溢,飘出去好远,把珍珠也吸引了过来。

“哥哥,这是在炒什么东西?好香啊!”珍珠好奇地问道。

赵鸿义得意地答道:“这叫五香粉,怎么样?很香吧?”

“嗯,好香。”

“有了这东西,往后就可以做很多好吃的东西了。”赵鸿义嘿嘿笑着,把炒过的香料全部倒进一个药钵里,然后用药杵一下下慢慢捣着,这是个比较漫长的过程。

“饭菜都要凉了,快来吃饭,有什么事吃完再做。”玉珠来催吃饭了,赵鸿义只得放下手中的器具,赶紧去吃饭。

等到吃完饭,天都黑了,幸好今晚天气晴朗有月光。赵鸿义在院子里又捣鼓了一阵,终于把香料都舂成了粉末,装进了一个专门选出来的罐子里。

接下来赵鸿义又马不停蹄地开始煮鸡蛋,这鸡蛋还是家里养的几只母鸡这几天生的,一共四个——赵鸿义打算给每人煮一个尝尝味道。

煮了不到一刻钟,鸡蛋应该已经熟了,舀出来用凉水冷却,然后把蛋壳敲裂开。给锅里重新换上干净水,加了一些红茶沫子、五香粉、酱油和盐放下去,然后鸡蛋也重新放进去,又煮了一刻钟。

厨房里又开始飘荡起浓郁的香气来,连王氏和玉珠也被香味吸引到厨房里来。珍珠全程都跟着赵鸿义,看他捣鼓来捣鼓去,这时候闻到味道,口水都要留下来了,不停地抓着哥哥的手臂摇来摇去:“好了吗哥哥?可以吃了吗?”

赵鸿义刮了刮她的鼻子道:“好是好了,但是现在还不能吃,要等到明天早上。”

“啊?还要等这么久?你不是说晚上就有好吃的吗?”这小萝莉气呼呼的,但是又舍不得走——在厨房里闻一闻香味也是好的。

赵鸿义暗笑不已,道:“珍珠乖,回去睡觉,明天早上起床就可以吃了。”

“不嘛,我现在就想吃!”珍珠摇着哥哥的手开始撒娇了。

王氏道:“珍珠,听话,不许胡闹,快回去睡觉。”

珍珠嘟着个嘴不肯走,赵鸿义无奈,只好舀了一小勺煮茶叶蛋的汤水出来让她尝尝:“味道怎么样?”

“真的好好吃,太香了!”珍珠一脸满足的表情。

玉珠摸了摸她的小脑袋道:“好啦,现在你尝也尝过了,快回去睡觉吧。”珍珠这才乖乖跟着姐姐回房去了。

“记得要漱了口再睡觉。”赵鸿义不忘提醒道。

王氏这时开口问道:“这茶叶蛋已经煮好了么?”

赵鸿义点头道:“对,煮好了,不过还要泡一晚上,明天吃就入味了。”

“这法子也太简单了吧?岂不是更容易被人学去了?”王氏疑惑道。

赵鸿义哈哈一笑,答道:“母亲不必担心,这五香粉的配方要是不说出去,谁知道?没有这五香粉,做出来的茶叶蛋味道就差远了。即便有精于分辨各种药材和香料的此道高手,也要费一番工夫研究吧?所以一年半载之内应该无妨。”

王氏点点头道:“那就好,看来以后我买香料不能在同一家药铺里买,这样外人更难知晓这配方。”

赵鸿义一副无所谓的样子:“如果真被有手段的人盯上,是防不住的。不过我认为这种小生意赚的钱有限,料想是不会有那么厉害的人物来抢的。”

王氏听他这么说,这才松了一口气。

赵鸿义把锅盖盖好,又在上面压了一块石头防老鼠,就回房睡觉去了。

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