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第二百五十七章 酱牛肉

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之前的五域联合对抗赛的团队赛已经是宣告结束,在金之星域与水之星域的对决结束之后也是正式的轮到了土之星域出战。根据团队赛阶段的比赛安排,各个星域都需要与其他的四个星域进行交战,最终根据各个星域所积累的胜场积分来评定最终的排名。

作为东道主的土之星域在经过了前两轮的观察之后也是对与自己的对手有了一定的了解,因此在接下里的战斗之后倒是不至于突然吃一个出其不意的大亏。

但是到底是赛制已经发生了一些个变化,出于针对性的的赛制改变,在团队赛阶段的土之星域自然也已经是占不到什么优势了,并且作为绝大部分参赛选手都使用科技装备来进行战斗的一方,土之星域的除了刘硕以及余灰之外的参赛选手在这种限制了各种装备的使用的比赛之中也是完全没有什么优势的。

因此在经过了几轮的激烈比拼之后最终也就只有木之星域的参赛选手们由于自身修炼方式的原因而稍稍逊色于土之星域,所以最终土之星域也是极为幸运的没有在自家的承办的年份取得垫底的位置。

当然,在这一过程之中由于余灰的的灵种亦是处于那个阶段之中,所以在这四场战斗之中即使余灰是土之星域的种子选手,可是他却也是并为展现出那种足以秒杀对手的压倒性的实力,反倒是刘硕那边却是每一场战斗都以极快的速度干净利落的击败了自己的对手,这样看起来的话到好像是他才是土之星域的种子选手,余灰反倒是成为了那个窃据了这个资格的人,好在整个土之星域的参赛选手们也都已经是见识了之前的二人之间的那一场战斗,所有他们也是并没有什么异议传出来。

当然,看着余灰这几场战斗之中的表现,对他的实力有所了解的刘硕也是不免有些担心起了余灰的状态,毕竟在这几场战斗之中他也是明显的发现了余灰在战斗之中出现的那一丝丝不协调的的感觉,只是因为还在比赛进行的过程之中他也不太好详细追问罢了。

“叮!”

处理设备完成了自己的工作的提示的声音打断了余灰的思考,在轻轻地晃了晃自己的脑袋之后余灰便是打开机器取出了已经呈现出了一种像是完全将那个酱料吸收进去的那种暗褐色的颜色的牛腱子肉。

连着那个白瓷大盆一同端出之后余灰便是再度开始了对于这几块已经分割好的牛肉的清洗工作,随着水流的下落,附着在牛肉表面的那一层肉桂粉末以及一些被牛肉之中渗透出来的组织液稀释的酱汁也是被流动的清水带去了下水道之中,之前在腌制的过程之中提前加入的一些食盐也是成功的发挥了它的作用,在增味的同时也是使得这些组织液渗透了出来。

在清洗干净这些牛肉的表面之后对于这一大块牛腱子肉的处理工作也已经是宣告完成,接下来需要进行的便是最为重要的酱制过程。

将已经清洗干净的大葱以及生姜放到案板之上,随着刀光的闪动这一整根足有两指粗细的笔直大葱便是被剁成了几段斜刀的葱段,而后那一块生姜也是难逃被切片的命运,同样在“刷刷刷!”的清脆声响之中姜黄色的薄片便是出现在了案板之上。

起锅热油,随着温度的升高在锅中倒入的宽油也已经是提起了自身的温度。伸出手感知了一下,待温度适宜之后余灰便是从一旁大概抓了些香料放入了锅中。

白芷、小茴香、花椒、大料再来上两片香叶,最为基本的的香料配置便是已经宣告完成。伴着温热的油温,这些香料自身的味道也是在所处环境的温度提升之后被激发了出来。

而在这个时候,轻轻抽动着自己的鼻子,余灰也是将案板之上的葱段和姜片直接放入了锅中,并且在这之后他再度捧起了那个陶罐将剩下的那一部分酱料直接倒入了锅中。

各种调料的混合使得这一锅已经是染上了香料的味道的热油爆发出了一阵淡淡的白雾,而后这些调味料便是开始了混合到一起的奇妙旅程。

当然,在处理这些调料的过程之中,刚刚清洗干净的牛肉也是并没有闲着,在清洗干净之后它们便是被放入了另一口锅之中加入了温水开始了简单的煮制的过程。

也就是在余灰这边炒制调料的过程之中,在一旁的另一个铁锅之中也已经是浮上了一些由尚未去除干净的血水产生的血沫,而在将这些浮沫全部撇干净之后对于这一大块牛肉的去除血水的工作也是正式宣告完成。

已经撇干净了浮沫的牛肉继续在那一口大锅之中烹煮,而在一旁的的那一个炒锅之中那些调味料也是开始了对于包围着自身的油脂的吸收的过程。

随着那一层油脂被这一锅调味料吸收,已经融为一体的它们也是在高温的催化之下变得密不可分了起来。

在这一过程之中经过了十几分钟的煮制之后余灰便是将这几块牛肉从锅中捞出,而后他便是将这一锅烹煮过牛肉的沸腾液体直接倒入了那个炒锅之中。接着直接转成大火,已经烧开的液体亦是很快就重新沸腾了起来。

已经是融为一体的调料在遇上沸水之后便是瞬间稀释了开来,随着沸腾的水花不断地翻滚着,那种原本被油脂封住的香味也是从酱料之中散发了出来,很快这一锅沸水也是染上了香料之中传递出来的味道。

就这样继续烹煮了十几分钟,已经可以说是炖鞋底都很好吃的奇特液体便是准备完成,而在这一过程之中余灰也已经是将那几块牛肉放入了高压锅之中。

将这一锅沸腾的泛着香味的液体倒入锅中,顺手再放了几个干辣椒以及十来块冰糖,余灰在活愣了一下之后便是直接盖上了压力锅的盖子,而后按照智能程序选择了相应的炖煮按键,随后便是开始了最后的等待过程。

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