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第814章 舒适的出口

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四合院的氛围在徐峰的努力下,逐渐回到了以前的平静和谐。虽然仍有一些潜在的问题需要解决,但徐峰相信,只要坚持不懈,继续努力,最终一定能让大家在这个小院里过上真正平静、安稳的生活。

徐峰最近的生活变得忙碌而充实。每天清晨的跑步让他精神焕发,思绪更加清晰,也让他在面对四合院里的种种问题时更加从容。然而,他也意识到,自己的生活中还缺少一些细小的快乐,这些小小的快乐或许可以帮助他更好地平衡生活中的压力。

这天傍晚,徐峰在院子里走动,经过王大妈家门口时,闻到了一阵扑鼻的香味。他下意识地停下脚步,吸了吸鼻子,心里顿时生出一股馋意。

“徐峰啊,站门口干嘛呢?进来尝尝我刚炒的菜!”王大妈从屋里探出头,笑着招呼徐峰。

徐峰有些不好意思地笑了笑,“大妈,我就是闻到您这儿香味儿,忍不住停了一下。”

王大妈笑着走出来,一手端着个大盘子,“我这儿刚炒好的回锅肉,你快来尝尝,看看味道怎么样。”

徐峰犹豫了一下,还是走了进去。王大妈把菜放在桌上,热情地递给他一双筷子。徐峰夹起一片肉,轻轻吹了吹,放进嘴里,顿时一股浓郁的香味在口中绽开。他点了点头,赞叹道:“大妈,您这手艺真好,味道太棒了!”

王大妈被夸得脸上笑开了花,“你喜欢吃就多吃点,回锅肉可得用老铁锅炒,味道才正。”

“铁锅?”徐峰有些惊讶,之前他听说过铁锅炒菜好吃,但一直没真正试过。

王大妈笑着点点头,“是啊,我这口老铁锅用了好多年,越用越好。你要是喜欢做菜,也该备一口好锅。”

徐峰心里一动,突然想起自己家里那个已经用了多年的不粘锅。虽然不粘锅用着方便,但总觉得炒出来的菜少了点什么。他心里一直觉得自己的厨艺普通,或许就是因为工具没选好。

回到家后,徐峰躺在床上,脑子里不断浮现出王大妈的那口老铁锅和刚才品尝的回锅肉的味道。他突然觉得,或许自己该买一口铁锅,好好研究一下做菜的技巧。毕竟,做饭不仅是生活中的一部分,也是一种放松和享受。

第二天,徐峰决定去逛逛市场,看看能不能找到一口合适的铁锅。他一边想着,一边暗自期待着能把这件事办成。

市场里的摊位琳琅满目,各种炊具一应俱全。徐峰在一个卖炊具的摊位前停了下来,仔细地打量着摆放在前面的各种铁锅。这些锅看起来质朴而厚重,和现代的不粘锅相比,多了一种原始的厚实感。

摊主是个精干的中年男子,看到徐峰在挑选锅,便笑着迎了上来,“小兄弟,看上这铁锅了?这是咱们老手艺打出来的,炒菜特别香。”

徐峰抬头看了看摊主,点点头,“这锅看着挺结实的,我正想买一口回去试试。您这儿有什么推荐吗?”

摊主见徐峰有购买意向,赶紧热情地介绍起来,“这口锅可都是手工打的,特别耐用,而且导热均匀,我用同样的锅好几年了,越用越顺手。绝对得备一口。”

徐峰被摊主说得有些动心,拿起一口看起来最合适的铁锅,仔细端详着。这口锅大小适中,表面光滑,摸起来有一种扎实的感觉。他心里已经有了决断,便问道:“这口锅多少钱?”

摊主报了个价格,徐峰觉得还算合理,便爽快地掏钱买下了这口铁锅。拿着新买的锅,徐峰心里有种莫名的期待感,他迫不及待地想要回家试试这口新锅的威力。徐峰把锅仔细地清洗了一遍,然后点火,把锅放在灶上开始加热。铁锅的温度逐渐升高,徐峰感到一股炙热的气息从锅底传来。他倒入一勺油,油花迅速在锅底蔓延开来,发出轻微的滋滋声,空气中弥漫着油烟的香气。

徐峰决定先做一道简单的菜,炒个青菜。他把洗净的青菜倒入锅中,青菜在高温下迅速变色,发出一阵“嗞啦”声。徐峰握着锅铲,用力翻炒,不一会儿,锅里的青菜已经熟透,散发出诱人的香气。

“果然不一样!”徐峰心里暗自惊喜。他发现用铁锅炒菜,味道更鲜美,青菜的香味也更加浓郁。他尝了一口,嘴里立刻充满了清新爽口的感觉。虽然只是简单的青菜,但却让他感受到了前所未有的满足感。

徐峰心里越发觉得,买这口铁锅是个明智的决定。接下来的几天,他开始尝试做更多的菜肴,炒肉、煎蛋、炖汤,每一道菜都让他感受到使用铁锅带来的不同体验。铁锅的使用让他对做菜产生了新的兴趣,他开始研究不同食材的烹饪方式,探索如何更好地发挥这口铁锅的优势。

有一次,徐峰做了一道回锅肉,特意请王大妈过来品尝。王大妈尝了一口,连连点头,夸赞道:“小徐,没想到你这手艺进步这么快,这回锅肉炒得真不错,火候掌握得正好。”

徐峰听到王大妈的夸奖,心里一阵高兴。他笑着说道:“大妈,这还多亏了您那天的建议,要不然我还真想不到要买个铁锅。”

王大妈笑得更加开心,“你呀,真是心灵手巧,没几天就能把铁锅用得这么好。你这手艺再练练,院子里的人都得向你讨教了。”

徐峰听了,笑着摆摆手,“哪能跟您比,我这还得多练习才行。”

这口铁锅不仅让徐峰的厨艺得到了提升,也为他的生活增添了不少乐趣。每天忙碌之后,徐峰最享受的就是在厨房里挥洒自如地做上一道美味的菜肴,看着热气腾腾的饭菜,他感到无比满足。做菜成为了他放松身心的一种方式,也让他在生活的压力中找到了一个舒适的出口。

徐峰在心里感到一阵平静,他知道,生活中总有各种挑战和困难,但只要找到一种适合自己的方式去应对,

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