踩扁那朵雪莲花

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第10章 挑食的丫头

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她每天忙的事情,就是想尽一切办法,在那只小炉子上做吃的,因为和老张头父子俩混熟了,时常的让他们父子俩帮带点东西,白面,蜂蜜,肉,以及各种调料,只要能想到的都让他们带,彩霞把这些东西装在一个箩筐里,每天都能变出美好的吃食,色香味无不齐全。

彩霞这个人大字也不识几个,基本只会写自己的名字,但是算起账来特别的利落,做吃食的时候简直让人忘记她只是一个小姑娘,比厨房的那些媳妇们更加精熟老练,仿佛天生她就是干这一行的。

她对厨房里拿来的菜永远都不会满意,就是丫头的份例她都吃不下去,一定要自己想办法加一个菜,自然的,她就觉得她的小姐委屈了。

实际上完全不是这么回事儿,整个国公府主子虽然都是云州来的,但口味已不复云州的习惯,沾了点京城的味道。

云州菜精细时令,京城菜粗旷豪放,实际上真正的京城菜是不怎么好吃的,并不十分的讲究调味料,大多讲究食物的本色本味。

只因京城四季分明,到了冬天就实在是没有可吃的菜了,往往要往南方运来,等南方菜到了京城,实际上就算是快马带来也不是很新鲜了,所以无论怎么烹调都失去了那股鲜味儿。

别人家的菜如此,国公府的也一样,不是有个传说吗?乡下人到城里亲戚家去做客,城里人拿出一盘很讲究的红心桃,告诉乡下亲戚这桃怎么怎么贵,那乡下人眼睛瞪得大大的,看着那盘桃,他很纳闷的说:“这不就是我天天吃的五月红心桃么,我看这桃子都已经不新鲜了,就像桃树上掉下来的隔夜桃,这个在我们桃园里是从来没有人要的,我们每天都要捡来埋在土里,不然都逗虫子……”

彩霞就是这么一个挑剔的人,她总觉得不是自己做的菜吃不下去。

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