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第24章 规矩我定

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说着,小哥儿叹了口气:“不简单的人物,我们这些普通人也不敢太感兴趣,平时都不敢让孩子们去那边玩,不过,看你也不像一般人,你是来找人?”

小哥儿看了看刘真的车,能看出来这也是好车。

刘真摇了摇头:“不是,我听说这边风景不错来玩的,可是发现最好的那块儿就是湖边但没有旅客过去,所以过来问问。”

“别去了,其他儿也挺好,出门在外还是自己安全重要,你说是不是?”

“是,谢谢小哥儿。”

刘真告辞,都不知道那边的底细,只能先进去了。

刘真一路无阻地直接到了湖边,外面一个人都没有,正奇怪着,刘真发现别墅最上方的窗口有人影开会走动,原来是在上面了望。

刚下车,别墅大门就打开了,一个年龄将近六十来岁的人站在门口挥了挥手,示意他过去。

别墅里空『荡』『荡』的,一点声音都没有。

刚走进去,大门被关上了。

“去客厅坐着,我请主人下来。”老伯指了指客厅的沙发,然后亦步亦趋地上了楼,看得出来他应该是腿受过严重的伤。

刘真四处观望,别墅很大,可是这个客厅并不宽敞,一组沙发放下已经没有什么空位了,旁边房间的门都紧紧闭着,也看不出来都是做什么用,不过刘真注意到,楼梯旁边一间房的门跟其他的都不太一样,是用合金做成的,其他的都是普通的木门。

很快,有脚步声从木质的楼梯传来。

寻着声音看去,穿着亚麻『色』裤子的人出现了。

这是一个中年人,四十五十具体也看不出来,从眼睛看,像是五十,可是脸上却没有皱纹,头发也是黝黑,只有眼睛中能隐隐看到一些老态。

他脚步动作都很轻,下到最下面的时候刘真站了起来。

“昨天没把你请来,今天也还是自己来了。”那双眼睛里带着笑意。

刘真却一点也笑不出来:“昨晚的人也是你的?”

“嗯。”

“我们没见过。”

“当然。”

“为什么让我来?”

“不是说了吗?挑战你啊。”

那老伯端上来一壶热水,他开始冲茶。

动作缓慢优雅,茶具也都是旧的,一看就知道是常年喝茶的人。

“为什么?”刘真又问。

他皱眉,手里动作却没停下。

“那里有那么多为什么,听说你厉害,能让于庆山那老家伙请去的人我当然要见见了,如果真有本事,那就留在我这,没本事,也不配去鲜渔盛世了不是,干脆剁了喂狗。”

刘真没说话了,他认识于庆山,竟然知道是于庆山让自己去的鲜渔盛世,于悦都不知道这件事。

“来,午后喝一杯茶,提神醒脑,等会我们就开始。”

“开始比试?”

“嗯。”

“你和于老什么关系?”刘真问。

他放下茶杯,不太高兴:“年轻人怎么这么好奇,从进了门就一直问我问题,你要知道,不该问的不能问。”

“那现在开始吧。”

他抬起头看刘真。

“早点开始早点结束,酒楼还有事要忙,”

他笑了起来:“呵呵,年轻人,我刚才不是说了,你今天走不了的。”

“那也开始吧。”刘真站了起来,指了指那扇金属门,“是那吧?厨房。”

他收起笑容:“一人一道,随便什么都行,我来评判你是否赢了我。”

这样不讲道理的比赛刘真还是第一次听说,不过也无所谓了,这里好像只有他和那个老伯,而且是在他的地盘。

金属门打开,刘真终于知道偌大的别墅空间都去了哪里,厨房一边是食材区,一边是料理区,全部整整齐齐,为了保持菜的新鲜,里面温度很低。

食材区从海鲜到活的家禽,从普通的蔬菜到珍贵的食材应有尽有,因为量都不大,所以没种都占空不多,分别放在一个一个小格子里,从地面一直延续到将近屋顶。

刘真去食材区转了一圈,确定了自己想要做的东西,转身看他。

“我开始了。”

他点了点头,很显然对刘真一点不扭怩的『性』格很赞赏,马上也来到了食材区。

刘真拿了牦牛肉,土豆,『奶』油,花生,榛仁,核桃,还有两只皮皮虾。

他打算做一个浓汤。

牦牛肉肉质鲜嫩,切成丁状,裹上蜂蜜,用黄油上锅煎两分熟,表面刚好完全变『色』的时候取出来备用。

花生,榛仁,核桃全部剥壳,用热油过一遍,水分全部榨干,然后放在吸油纸上吸油冷却。

紧接着处理皮皮虾,用蚝油,酱油,蒜蓉腌制五分钟,取出来用清水洗去表面的酱料。

接下来并没有直接处理土豆,而是烧了高汤,过去表面的一层油份,剩下的是清澈的高汤,一点杂质没有。

迅速把土豆切成丁放入高汤中大火熬煮,大概过了十分钟将火调小,加入牦牛肉,没有加任何东西开始炖,大概八分熟关火,打发『奶』油。

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