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第128章 过年杀猪菜

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大雪断断续续的下几天,停几天,转眼间,就到了除夕的前一天。

今天孙婶子家杀猪,大河叔早早就来叫楚辞,过去帮他逮猪。

苏静月带着三个孩子,也跟着楚辞去了,出门的时候,路面边边上和田野间都还是白茫茫的。

骄阳初升,融雪未化。

这两天的天气倒是还能接受,阳光晒在身上久了,暖烘烘的。

昭昭、明明和阿离,听到可以去找大龙二虎玩,倒是挺兴奋的。

下大雪的时候,雪层堆的太厚,苏静月就将他们拘在家里,没有准出去,最多就是在院子里玩玩雪。

院子里现在还堆了好几个雪人,最搞笑的是楚辞说要堆个狮子,奈何有这个心,能力却有限。

最后狮子堆成了“五月”。

楚辞走在苏静月的身边,为了配合他“晚上冷”的借口,这男人已经打脸似的穿上了厚棉袄。

别以为苏静月没有看出,他里面只穿了一个夏日的褂子,她只是已经懒的揭穿了。

楚辞有些时候脸皮厚的让她以为,他是和自己一样,换了个芯子。

几人过去的时候,已经来了好几个眼熟的人,分别是楚仲和楚富贵家的大儿子和二儿子。

大河叔搬了一张特别长、宽的桌子过来,上面摆着各式的杀猪刀和剃刀,还有一个用来挂猪的木制架子。

这些苏静月都有些眼熟,她第一次来孙婶子家里,见大河叔和楚辞杀猪的时候,院子里摆的也是这些东西。

除了那张桌子之外。

今天的杀猪菜,孙婶子除了留一些自家吃,其他的都会卖出去,价格比在镇上的还便宜两文钱。

楚辞、楚仲几人跟着大河叔去猪圈里捉猪,苏静月进了屋子里看,别在院子里碍着手脚了。

“秀莲嫂子,文嫂子,武嫂子。”

“月娘来啦。”

秀莲嫂子和楚富贵家的两个儿媳妇也在,苏静月一一叫人。

大家都是熟人,寒暄之后,就看着外面。

男人们已经把猪捉了出来,孙婶子家的猪养的挺肥,楚仲和楚辞在前面提着两只前脚,楚文和楚武在后面提着两只后蹄。

四个人硬是将一头四五百斤的大肥猪,给架空了。

那头猪大概也是知道自己快要被吃了,拼命的挣扎,想要逃脱束缚,重获自由。

大河叔拿着一把尖锐的杀猪刀,动作麻利的捅了进去,猪挣扎了一下,就不动了。

孙婶子快速的拿着一个大盆走了过去,放在猪脖子的下面,大河叔将刀抽了出来,鲜血滚滚直流。

随后就是一整套的杀猪、剔猪的过程,这些都是大河叔一个人负责的,大家站在一旁围观。

孙婶子的院子里,也陆陆续续来了一些人,看着还有些不是楚家冲的人,应该是隔壁几个村,过来买新鲜猪肉的。

“月娘,你要的那些,婶子都让你大河叔,选好的留下来,待会人都走了,你再去拿。”

孙婶子趁着他们都围了上去,将苏静月拉到一旁,偷偷的低声和她说。

“好的,谢谢婶子。”

苏静月开心的低声应了下来,她看着这么多人围了过来,还有些害怕自己抢不到,没想到孙婶子给自己留着了。

院子里刚来买肉的人看着·大河叔把肉分好了,一窝蜂的挤了过去,将大河叔团团围了起来。

“叔,给我割肥一点的。”

“这块、这块都给我。”

“买肉送点猪血啰。”

“......”

大河叔刀子都使不过来,孙婶子拿着称在他旁边站着,一边称,一边收钱。

两人脸上的笑容都没有停过,这头猪赚的钱正好用来给两个孩子读书。

楚辞帮着把猪肉摆好之后,去水缸边洗了手,走到了苏静月的身边。

“月娘,你不是说要买肉吗?”

“婶子留给我们,我们待会去拿就好。”

两人在院子里等了一会儿,见着大家都提着肉回家了,才过去。

大河叔用脖子上的毛巾,擦了擦额头上的汗,弯身将桌子底下的箩筐拿了出来。

里面有一扇排骨、一块五花肉、一块瘦肉。

孙婶子将里面的肉拿了出来,一一过称,最后一共是四百三十五文。

孙婶子又在桌子上挑了几个大棒骨,和拿了几坨猪血放在箩筐里。

苏静月将银钱结给孙婶子后,就先和楚辞回去了。

至于三个孩子就在孙婶子家玩,待会她和楚辞会过来吃饭。

今日孙婶子家做杀猪菜,过来帮她杀猪的人都留了下来吃饭。

孙婶子说让她省一顿柴火,带着三个孩子和楚辞一起来。

回到家里之后,苏静月用刀割了一点五花肉下来,晚上用辣椒做个小炒肉码子,拌面条吃。

还留了一大块瘦肉和一半的排骨。

其他的都放在木桶里存起来,苏静月让楚辞用雪将木桶围了起来,可以储存食物。

两人在厨房里,简单的处理了一下,待会吃完饭回来,就可以先做些除夕夜的东西。

如果都留到明天做的话,时间就会有些来不及了。

主要就是将瘦肉切成肉末,和将排骨剁成小块,用调料腌制,下午的时候来炸。

家里买了一截莲藕和两斤米花,用来做炸藕盒和炸丸子。

苏静月将肉分成了两部分,放在两个大盆里,藕是昨天就洗好切好的,今天直接动手包就好了。

在包之前,还调了一个面糊放在一边,做好的藕盒都放在干净的竹筛子里。

苏静月在包藕盒的时候,楚辞在做肉丸子,调料和馅什么的,都是苏静月放的,他只要负责搅拌均匀就好的。

一大盆,用筷子是搅合不起来的,所以楚辞是直接用手的。

只有一截藕,就做了八九个藕盒,这里种荷花的人太少,所以藕价很贵,都顶的上猪肉的价格了。

苏静月也不知道好不好吃,就挑了一截长的不错的,试试味道。

楚辞将馅料都调好了,苏静月只要负责揉丸子就好。

这里面有猪肉、鸡蛋、米花和香葱,还没有炸熟,就已经闻到了香味。

将两个竹筛子用布盖了起来,苏静月和楚辞就去孙婶子家吃饭了,这些留到饭后,回家再做。

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