分红一事完毕，郭盛安着手酿酒的事来。
酿的酒几乎是自家人在吃，不打算盈利，但酿出来的酒肯定会送爹娘、二房以及岳家那边，于是除开抱孩子的郭昌珉和做短工的郭盛全，全家又开始忙碌起来。
新家也得看顾着，但监督别人建房比酿酒轻松多了，雪儿和月娘是轮着来的。
没几日，郭盛安去了趟镇上，将几个空坛收回。
王管家同他道：“你这不仅是咸蛋，就连酸菜咸菜也卖得好，再过几日，我能给你销完，你多久腌第二批？”
“家中在倒腾酿酒一事，得等些时日了。”
“酿酒？你还会酿酒？！”
郭盛安苦笑：“好的高粱造价高，我买的是规划为皮粮的高粱，是最次等的，5文钱一斤，即便技术再好，能酿制出多醇香的酒来？况且这是我第一次尝试，成不成功还得令说呢。
都是自家吃的，做不成买卖。”
“这样啊……你这酿酒的方子哪儿来的？”
郭盛安再次将张猎户搬了出来。
最后，郭盛安才道：“酿制成功了，我再给王管家送些来尝尝。”
“哎，那我就先提前谢过了。”
先紧着酿酒，再是腌蛋腌菜，日子又忙碌起来。
天未亮郭盛安就走访各村熟户，收蛋，收完蛋吃过早食，上午教孩子们识字，下午家中要做酿酒和腌蛋腌菜的准备，他则和曼儿去山上采集野果。
他力气大，能背一个大背篓，两手再提两个大背篓。往往采集完一个大背篓，就把满满的野果放在粗壮的树枝上，以防有林中小动物偷成果，倒是不必防着人，毕竟他都是往深山处走。
曼儿她领着一群小孩儿在山上采摘野果。
山间的野果酸涩得很，除非是那吃不起饭食的贫困户，否则谁摘这些充饥？熟了，掉落在地上，烂了都没人搭理。
而曼儿给这些孩子们的报酬，一般是一把炒粳米。
听说郭家要野果，是想酿制果子酒，小伙伴们个个露出羡慕的目光。
有小伙伴问：“果子酒？是要卖吗？”
曼儿：“不是，是自家喝，爹爹说每日小酌一杯果酒，有美容养颜的作用在。”
“真的假的？”
曼儿挺胸：“当然是真的啊！我爹爹从来不说假！我家爹爹还说，若不是条件有限，才不用野果来酿酒呢。”
一毛孩子咬了口野果，被那股酸涩弄得龇牙咧嘴，五官歪成一团，灵魂差点刺激得出窍。
反应过来后，忙将手中的野果当烫手山芋般一扔， 问曼儿：“这么酸涩的果子，泡酒能好喝吗？”
“我们又不吃果子，是泡它喝酒！肯定不难喝啊。”曼儿其实心中也没底儿，但不妨碍她在外面吹嘘啊。
等忙活过来，已经是八月底了。
八月底，石头打完，土坯背完，便是先挖地窖，再建房子的事儿了。
野果集齐得差不多，药材也从柔儿采集中的挑选出来，酿酒一环节差上最后一步，待新家的地窖先建好，郭盛安准备将酿的酒储新家地窖。
毕竟现在的老房子地窖堆满了。
他同村里人一起风风火火建设起来。
打石头和背土坯是最累也是最重要的环节，所以花的时间长些，建房子反而没那么繁琐复杂，也相较而言轻松些。
地窖马虎不得，挖通后，用燃烧的干草感受了下下面的氧气。氧气少，干草灭得快，人不能在里面长待，但也相对干燥，温度比地面低很多，更利于粮食的储存，这才是合格的地窖。
郭盛安憋气的时间长，在建地窖时最能待，也是最耐得住的。
地窖建了四五百平，但挖得深，高度有将近三米，届时肉类可以叠着放，就是坛子，用结实的厚沉木打成隔层，也能叠着放。大大节省了空间，创造更多的储存量。
地窖建好，便烧柴封窖，耗完多余的氧分，才能达到更佳的储存效果。
接着便是房子的建设效果了。
厨房是最先建好的，为此，郭盛安还去镇上打了把锁，将地窖入口封住了，以防被人惦记上，花了一两银子。
半个村的壮汉都请来了，一间房的建设不过三日的功夫建成，土坯房间建得更快，一日就能垒好。
九月中旬，院子算是施工完成，地窖也早早开启，将酿好的酒和腌蛋腌菜以及腊肉熏肉干货放进了新地窖，除开这些，新地窖还有空余的位置。
郭盛安翻日历，找了个好日子，准备入住新家。
家什儿没带，准备搬迁前买新的，毕竟新家新气象，讲究一个处处是新的原则。分家分得的家什儿，便宜卖给二房，得了300文。
新家要购置的大概是锅碗瓢盆，酱油醋这些，其中大铁锅最贵，其他都是小钱。至于木床可以自己打新的，棉花也可以弹几床新的了。
家中一直吃的是猪油，但其实镇上有卖清油。古代的清油大多数是花生油或菜籽油人力压榨来的，一斤得要25文，还得用自家油壶打，郭盛安买了十斤清油，花了250文。
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