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第178章 甜菜

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到时候吃糖可就不是一件困难的事情了。

“我先进去挖一些带回去,你去忙吧,有了成果告诉你。”叶临一边说着一边挽起袖子,拿上旁边的工具就朝着地里走去。

挑选长得可以的甜菜就开始挖,从土里挖出了一个巨大的根茎,这就是甜菜制糖的主要东西了。

它浑身上下都是可以吃的,难怪让人喜爱。

一连挖了好几颗,叶临就拿着回去了。走在路上的时候他这副格格不入的模样倒时引得不少人的关注。

叶临无所谓的人表示,只不过是拿着些带着泥土的菜而已,大惊小怪。

当然他没有反应过来自己的穿着和坐的事情,在现在的人看来就是一件稀奇的事情。他他们固有的印象里,此等穿着的贵族老爷们是不会同土地打交道的。

有什么事情都是吩咐下人去做,自己一直都是干干净净的样子,叶临这毫不在意的模样可不就是一个亮眼的存在。

若是叶临知道他们的想法,恐怕会说一句,固有的印象要不得。

他轻松的拿着东西回到了实习司,苏栗三人早就翘首以盼。

见到叶临的第一时间就围了上去。

“甜菜呢,有没有找到 。”

“你手里拿的什么都东西,不是要找甜菜。”

“叶临你可不能随便拿个东西糊弄我们。”

......

叶临听他们七嘴八舌的说着,无奈道:“你们是不是都没有见过甜菜?”

换来的是齐齐的点头。

叶临抬起手,指着自己带回来的植物介绍:“这就是甜菜,大秦的人把它叫做甜根,就是我们没找的糖料作物。”

“你早说,害得我们误会。”

是我不想说?根本就是你们没有给我解释的机会,叶临不跟这些倒打一耙的人计较。

现在有了原材料就可以尝试制作糖了。

叶临是这样想的,其他人可没有这么着急了。

三人好奇的围着那几个甜菜,嘀嘀咕咕。

“我还以为甜菜和白菜、芹菜一样都是以绿叶为主,制作糖的也是叶子,没想到是根茎。”苏栗感叹。

秦锦玥点头赞同,他以为是和麦芽同等的东西,自己没有接触过甜菜,都是听说名字。

想来用它制糖也是将汁液榨出来然后熬煮。

秦墨钰看着若有所思,若是这么大块的根茎用来制糖,糖测产量应该要比麦芽制作出来的要高。

他已经在心中计算制作出糖他能赚多少了。

“诶,你们不是火急火燎的让我去找甜菜,现在又没有动力了?”叶临疑惑。

他们在他去找甜菜的时候又有了什么新的想法?

“不是没动力了派,而是我们对甜菜太好奇了。”苏栗解释,“你说这甜菜是不是甜味的,还是说和其他菜一样。”

“名字都叫甜菜了怎么可能是其他的味道,它就是甜的,煮了之后味道会更甜。”

听到叶临说的话,他们都抬起头看着他,眼中的意思很明显,我们想尝尝是什么样的甜味。

“只能拿一个,剩下的用来做糖。”

“嗯嗯嗯,好的,没问题。”

“这么大一块够我们吃了。”秦锦玥说着就抱起一块朝着厨房跑去。

于是今天的午饭多加了一道用甜菜做出来的菜,

“我先尝尝。”苏栗迫不及待的夹了一筷子。

秦锦玥紧跟其后,秦墨钰也没有忍住。

看着他们的样子叶临偷偷的笑了,他们这副样子在他的眼里真的很有趣。

“咦,真的是甜的。”苏栗眼睛睁得大大的,表达出她的惊讶。

虽然是甜的,但是味道却出奇的好吃。几人你一块我一块很快就将盘子里的甜菜吃完了。

难怪能用来制糖,它本身的甜味就很浓。就像是另外一个可以制糖的甘蔗一样。

甘蔗因为自身的甜味可是被当做水果来食用。

“好了吃饱喝足我们去制糖吧。”秦锦玥起身拍拍手,率先去拿剩下的甜菜。

听到这句话叶临精神不已,他立刻起身跟着走了。

他们来到了厨房,没错及时要用到厨房里的锅灶。不过他们这是在自己的地盘,跟做饭的人吩咐一声就可以。

将甜菜削了皮,切成小块。

然后看着准备好的甜菜几人面面相觑,“是榨汁,还是直接煮。”秦锦玥将她认为可能做成功的方法说了出来。

“榨汁有些麻烦,还有去找挤压的工具,先煮了看看吧。”秦墨钰说道。

他觉得既然甜菜含糖量这么高,直接煮应该也能将糖分给煮出来。毕竟叶临说过煮过之后的甜菜比生的要甜上些。

大家都觉得秦墨钰说得有道理,于是开始接下来的流程。

在锅里放了水,然后将甜菜放进去,就这样煮着,看着糖分析出的时候就将甜菜给捞了出来。

剩下的汁水继续熬煮,慢慢收汁。然后加入了些许的石灰,帮助糖凝固。

“你们看着是不是就已经成为糖浆了。”叶临看着锅里表现得很是惊喜,他连忙说道。

“没错,就是糖浆,应该再煮一会儿就能够拿出来了。”

等到糖浆变得浓稠之后,他们就将热的糖浆从锅里拿了出来,放进原先准备好的碗里,等待它冷却凝固。

“对了,这糖是红的呀,白糖能不能做出来?”

“白糖啊,工业技术下是要用各种化学添加剂以及离心机等工具才能制作出我们吃到的白糖,至于这里的条件嘛你们也知道,只能看看有没有其他的办法,就是不知道会不会成功了。”秦锦玥回答道。

白糖制作的步骤确实要比红糖复杂不少。

不过他们用甜菜弄出来的糖也不逊色就是了。

等到糖凝固后,用刀将其切成一块块,咬一口味道真是绝了。不愧是用纯纯的甜菜制作出来的糖。

不过既然提到了白糖,秦锦玥还是决定去找找相关的资料,看看在大秦能不能将白糖给制作出来。

“我跟你一起去。”苏栗连忙起身跟了上去。

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