重回85带着孩子上山下海混饭吃

梦回香江

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第65章 杀鸡吃饭

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那边莫大成也把鸡杀了,正在拨鸡尾巴毛呢。

这是一年左右的小母鸡,刚刚长成,热水烫洗一下后鸡毛好拔得很,两三下就把鸡身上的毛拖拉着褪去了。

就是鸡屁股上面的大鸡毛硬硬的,需要用大点力拨,而且只能一根根拨。

莫三江看了看厨房对莫大成说:“我这没有瓦煲。”

煲汤最好用瓦煲,汤好喝。

莫大成点头:“我知道,一会我回家去拿瓦煲。”

另外,他家还有一些红枣药材之类汤料,可以拿一些过来,放进去一起煲龙凤,好滋补呢。

此时王大妈已经不哭了,拿过莫大成摘回来的青菜,在蹲着择青菜呢。

莫三江接手莫大成已经脱光毛的小母鸡,开肚剥出所有的内脏,开始剁了起来。

先砍鸡颈,然后鸡四肢,接着在中间开边,起了鸡骨架,鸡爪子,这些用来熬汤。

其余鸡肉全部剁块,一会用来炆蛇肉。

莫大成就先跑回家拿瓦煲了。

饭熟了,莫三江把竹架上面的海鲜移到盘子里,然后把饭舀进大盘子里,接着清洗大锅。

大火烧油,葱姜蒜搞里头,接着鸡肉搞里头,翻炒几下,待鸡肉变成金黄色,放一勺小锅里的开水没过鸡肉,盖上盖子用中火炆。

这是自家养的小母鸡,是不用焯水的,直接拿来炒就行了,又香又嫩又好吃,现在闻起来已经香喷喷了。

莫大成把瓦煲拎了过来,洗干净后,放水放药材,放在小灶上,跟着从大灶引了几条柴火,开始煲了起来。

莫三江把没有多少肉的蛇段,例如蛇尾部,蛇颈部这些部位捡出来,还有小鸡的骨架,一会是全部要丢进瓦煲里煲汤的。

鸡肉炆了十几分钟,莫三江把蛇段,蛇蛋,蛇肝,全部丢进去翻炒几下,盖回盖子。

瓦煲的药材煲开了,他又把捡出来煲汤的鸡骨架和蛇段,倒进去一起煲,嘿嘿,龙凤汤……

王大妈把青菜洗干净,接着处理鸡杂,一会就准备鸡杂炒青菜好啦。

莫三江看见东西煮得差不多了,就把碗碟筷子拿出来,还让大妹回家,叫大嫂和另外两个小孩过来吃饭,交待她要记得拿碗筷,他家不够呢。

莫大成用盘子装了点饭,夹了一些鸡胸肉,和三四块蛇段,舀了汤泡着饭,拿回去给父母了。

这老人家老了,日常吃不了多少东西。

时间才来到六点,他们就早早开始准备吃饭了。

大嫂带着孩子们来了。

她先是参观了一下房子,私底下很是感慨。

她没想到这个自私自利的小叔子,分家时明明什么也没有分到,现在搬出来住才那么几天,居然就置办了这些家当。

大嫂眼睛闪了闪,对莫三江说:“三弟,你给大妹也太多钱了。”

是他给得,不是她们要的,婆婆应该不会拿回去吧。

原本婆婆今早的意思,就是她们摘的山捻是送给莫老三的,是补贴他的,她们不能收钱。

没想到这个莫老三变了,居然给了她们五十块巨款。

她已经问过大妹了,大妹说是三叔塞给她们读书用的,奶奶阻止也阻止不了。

莫三江笑笑:“留着给她们交学费。”

大嫂叹气:“学费也用不了那么多啊。”

莫三江提醒:“还有书费呢。”

大嫂不说话了。

她确实非常需要钱,有三个女儿要养呢。现在既然这莫老三真心说了给,她就接着拿来用,估计她婆婆是拗不过小叔子的。

饭桌上,王大妈把两个鸡腿分别夹给了莫大成和莫三江,两个鸡中翅夹给了家宝,其余的就随她们吃,没有理了。

莫三江也没有拒绝鸡腿,他也拿起筷子往每个孩子碗里夹了块鸡肉,招呼大家:“大家吃饭,自己夹菜,别客气啊。”

说完他拿起鸡腿就吃,这是在他家的饭桌上,他对谁也用不上客气,但是别人客气他也不管了。

反正他现在认为就是:吃饭不积极,思想有问题。天大地大,吃饭最大。

有一大盘白米饭呢,她们客气不夹菜的话,吃饭也能吃饱。

这小母鸡炆蛇肉啊,蛇肉白嫩紧实,口感清甜,鸡肉软糯嫩滑,香气浓郁,味道鲜美。

她们如果客气不多吃,他就多吃点。

小孩子家宝也拿着鸡中翅啃啊啃啊,吃的津津有味。

莫大成却有点不好意思,他还是有思想包袱滴。

他把鸡腿夹着要还给王大妈:“六婶,你是长辈,你吃。”

王大妈肯定不要,她捂着自己的饭碗拒绝:“你吃你吃,这大肉就应该给男人吃,男人要养家呢……”

莫大成都被弄得非常尴尬,夹着鸡腿不上不下。

嘿,我就知道这样。

莫三江撇嘴,这洗脑又来了,在老母亲眼中,男人就是天,就是地,就是顶天立地,他懒得说她。

因为以前说过也没用。

反正他是利益所得者,如果别人不争取自己利益,放弃自己利益,他也管不着。

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