回到1980从鸡架开始

钱鹤秋

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第100章 各司其职

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和王宝军说完这件事后,钱汪东和唐子豪又再次回到了市区。

下午还要出摊,也不能在这里浪费时间。

由于昨天晚上的生意实在是太好,钱汪东决定将夜市出摊的时间提前一个小时,虽然这一个小时不会有太大的变化,但是主要的目的还是起到一个宣传的作用。

下午出摊时一切都按照钱汪东的安排,只不过原本的一个棚子,这一次变成了两个,可容纳的人数从原来的30人变成了60人,棚子扩大之后又吸引了不少人。

这时候摆摊的最大优势就是不用担心有人会驱赶。

毕竟那个部门现在还没有成立,要是现在就成立的话再想这么摆摊不用多想,肯定会被强制拆除并没收。

本以为这个时间出摊应该不会有什么人,但是一切都超出了钱汪东的预期。

这一次还跟之前是一样的,不少人起初的目的就是想看看内部的构造,看完之后再品尝过小弟们提供的免费食物时,都觉得味道还不错,纷纷进行购买。

天黑之后第1波客人也如约而至,这些人都是昨天已经来过的,这一次他们来了之后没有再要辣炒鸡架,而是换了别的口味。

像这些工人既然能连着来两天,就证明他们的收入应该是不低的,要不然绝对不会连续两天都来。

昨天那一桌7人就消费了十几块钱,虽然这十几块钱是几个人平分,但是分到每个人的头上也都是一块多,这笔收入对于一个普通工人家庭来说并不低。

本以为他们今天不会再来,没想到今天不仅人都来了,还比之前多出了几个人。

“老板可以呀!没想到才过了一天,就又扩了一个棚子,看来生意不错呀。”

见到熟客进来,小弟热情的招呼道:我们老板怕大家在外面冻着,所以又连夜赶制了一个棚子。

“现在来再多的客人,也不用担心没地方坐。”

在小弟和客人聊天时又进来了两拨客人,这两拨客人是昨天没有来过的,不过这两桌客人没有丝毫拘谨,上来直接点餐。

看着络绎不绝的客人,钱汪东看了一眼时间,昨天上客的时间是8:00左右,今天这才7点多一点,第1个棚子就已经坐满。

“小东看来棚子还要扩大。”

钱汪东并没有直接回答唐梓豪的问题,只是在那里继续观察,过了一会这才开口:要是今天第2个棚子也能做满的话,那就明天继续扩张。

其实钱汪东觉得以现在人的消费实力能将两个棚子坐满,就已经算是很不错了。

可是有些事往往就和钱汪东预想的不太一样。

钱汪东怎么都没想到这个时代的人购买力竟然会如此之强。

不到9:00,两个棚子就已经全部坐满,小弟们已经有些忙不过来,钱汪东见状只能让唐子豪先回去叫一些小弟过来帮忙,至于白天的摊位只能日后再说,现在主要的目的就是将夜市维持好。

白天的生意虽然也不差,但对比晚上的红火差的实在是太多。

最近一段时间,白天的营业额也的确有所下降,只有在中午的那一阵销量才会有所提升,平时几乎没什么人会去购买。

当然这种事也是分地段的,像车站和人流量大的地方,生意依旧很好。

尤其是学校门口,几乎中午的那一阵就可以将所有的鸡架全部清空,像这种地方钱汪东可不会轻易舍弃。

很快唐子豪又叫来了4个小弟,有了这4人的加入,刚才手忙脚乱的众人立马得到了缓解。

之所以能这么快就让一切恢复正常,主要的原因就是少不了平时钱汪东对于大家的训练。

在夜市没有开启之前钱汪东就带着小弟们在院里进行训练,让大家尽快熟悉如何应对夜市的客人,同时还要保证出餐速度。

这些小弟学的也很快,经过不到一个礼拜的训练,每一个人都能在最短的时间内找到属于自己的位置,并且能快速的进入工作状态。

赶过来帮忙的4个小弟就是如此。

他们进入棚子后看了一眼周围,立马就明白自己该做些什么。

其中一个小弟立马拿过账单开始对每一桌进行核对,看有没有遗漏,另外一个小弟将客人吃完的空饭盒回收进行清洗,另外两个小弟则是在一旁帮忙,保证出餐速度不会受到影响。

这把一旁吃饭的客人看的是目瞪口呆,本来以为多出4个人场面会更加混乱,没想到有了4人的加入场面不仅没有混乱,一切都回归了正轨。

经过这一夜的忙碌,直到凌晨4点,几个小弟才得以休息。

“没想到这才第2天人就这么多,真不知道明天的生意又会如何?”

说完小弟便直接瘫坐在一旁的椅子上。

“以我看来明天的客人只会更多,不会比今天更少。”

“我也是这么认为的,这两天的生意实在是太好,啤酒都有些供应不上。”

“对了,你要不说这件事,我差点忘了回去要跟大哥和小东说一下关于啤酒的事,现在咱们这个啤酒好像要被人掐脖子。”

这话一出,刚刚还都是一脸懒散的小弟们,表情瞬间发生变化。

“这到底是怎么一回事?你说清楚点。”

那个小弟知道自己说了不该说的,但是现在也没有必要隐瞒,如果这件事不解决的话,日后啤酒的价格肯定会有所上升。

“昨天我去拉啤酒的时候,负责给咱们配货的那个人说每瓶都要再加一毛钱,如果不加的话,他们就不再给我们供应啤酒。”

“啪!”

一名小弟愤怒的拍了一下桌子:现在生意才刚火,这啤酒就出了问题,果真和小东说的一样,这些做小买卖的人,果真没有什么远见。

“他难道不清楚我们这个夜市能给他家带来多大的收益吗?只要他把酒以原价卖给我们,每天我们这里能卖出去的量绝对不会让他吃亏,并且还有的赚,没想到有人竟然为了这种蝇头小利,不惜自断财路真是愚蠢。”

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