重回六零抢个婚,闪嫁军官赢麻了

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第567章 杀猪

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第二天中午,霍清辞和林蔓吃完午饭,便进空间抓一头猪来杀。

进入空间之后,两人默契配合,很快就成功地将猪制服并完成了宰杀。

霍清辞把猪全部分解后,腌制好晚上要用来炸的肉块,他就去上班了。

那些没处理的肉和内脏,林蔓带回自己空间处理。只见她熟练地拿起火枪,把猪头、猪脚以及猪尾巴上的毛烧得干干净净。

接着她又马不停蹄地开始清洗大肠,她先将适量的食盐与面粉混合在一起,然后仔细地搓洗大肠,一遍又一遍,直到大肠没有丝毫异味为止。

大肠清洗完她又用同样的办法清洗猪肚,洗好用保鲜装好放冰箱冷藏,过两天吃。

接着她将焯水处理好的猪头、猪心、猪舌、猪脚、猪尾巴以及猪大肠分别放入锅中,加入各种香料和调料,慢慢炖煮起来。那浓郁的香气逐渐弥漫开来,让人垂涎欲滴。

林蔓喜欢吃卤猪蹄,不过这次她只卤了两只,剩下的两只,她留一只明天拿来炖蹄花汤,剩下一只拿给婆婆。

一个大锅在卤肉,她又另外拿一个锅出来熬猪油,她将一块块白色的猪板油切成小块,加入姜块和少许水放入锅中慢慢地煎熬。

等到猪油熬制完毕,林蔓趁热将其过滤装罐备用,猪油渣留着今晚炒青菜。

另外她剁了二十斤的肉馅,并将它用大袋装好,放在冷藏柜里先冷藏保存,等明天有空了,可以拿来包饺子和包子。

就这样,从一点林蔓一直忙碌到下午五点钟左右,忙完刚松口气,出了空间一打开门,就见大儿子站在门口。

“妈妈,现在做饭了吧?今晚吃猪杂汤吧!太公说多放点猪红。”

“好的我知道了,你去玩吧!”

其实林蔓不怎么喜欢吃猪杂汤,因为里面全是猪内脏,又是粉肠、猪肝、猪肺、猪腰,现在爷爷还说要在猪杂汤里加猪红。

既然爷爷喜欢,那就加吧,反这次的猪红没有拿去灌大肠,留着这几天慢慢吃。

林蔓刚准备淘米煮饭,霍清欢来了,“大嫂,大哥昨天嘱咐我,让我这个点过来拿来东西,请问拿什么东西?”

“你稍等一下,我现在就去拿给你。”

霍清欢慢慢地坐了下来,眼神好奇地盯着大嫂的一举一动。

只见林蔓快速地走到碗柜前,伸手轻轻拉开碗柜下面的门,弯下腰,小心翼翼地从柜子里提出了两个沉甸甸的大袋子。

霍清欢走了过来,定睛一看,只见其中一个袋子里装着一叶新鲜的猪肝,猪肝暗红色的表面还带着些许血水。

一叶猪肺、一条粗壮的猪后腿,五斤肥瘦相间的排骨、两根粗壮的筒子骨。另外一个袋子全是肉,足足有二十斤。

看到如此多的猪肉,霍清欢不禁瞪大了眼睛,满脸惊讶之色。

他实在没有想到,大哥让他过来拿的东西,竟然会是这么多的猪肉!

这么多肉究竟是从哪儿买来的呢?大哥手里有那么多肉票吗?

难道说大哥认识的朋友,他们家刚好杀了猪不成?否则大哥怎么能一下子弄到这么多肉啊?

“大嫂,这…这肉…”霍清欢有些结结巴巴地开口问道。

林蔓微微一笑,“这肉你大哥买的,你全部都提回去吧,给婆婆好好补补身子。”

听到这话,霍清欢心里一阵感动,但还是忍不住关切地问:“大嫂,你把肉给了我们,那你们吃什么?”

林蔓轻轻地摇了摇头,安慰道:“放心吧,我们自己还有呢。今晚就不留你吃饭啦,你呀,早点儿把这些肉带回去,别耽搁时间。

对了,我去给你找个编织袋,这样方便你拎着走,路上可千万别让其他人瞧见了哟。”说完,林蔓转身朝房间走去,准备去找合适的编织袋。

霍清欢提着肉回去了,林蔓开始做晚饭,做了一道猪杂汤,一道红烧排骨,一道泡椒猪舌,一道清炒莴笋丝。

萧雅刚把饭煮上,蹲在厨房的地上削土豆,就见小儿子提着一个大编织袋走了进来。

“妈,你猜这袋子里装的什么?”

“什么东西?”

霍清欢把编织袋放在地上,快速解开带口的绳子,把袋子打开。

“妈,你过来看看就知道了。”

萧雅缓缓起身,扒开袋口一看,惊呼道:“怎么这么多肉,这还没过年,你大哥咋弄了这么多肉。”

“我也不知道啊,可是是大哥的朋友杀猪吧!”

霍清欢面带微笑,嘴里不停地念叨着,手上动作不停,将袋子里的各种肉类小心翼翼地逐一取出,然后轻轻地放置在那张专门用于切菜的长桌之上。

他拿起一块色泽鲜艳的猪肝,对着萧雅说道:“妈,您知道吗?这猪肝可有补血的功效呢,对身体特别好,所以您得多吃一点哦。

还有这个猪蹄,用来炖汤最合适啦,可以好好补补您的身子。

至于这些排骨嘛,正好可以和土豆一起烧制,味道肯定很棒。

不过呀,这里大概得有足足五斤的排骨,咱们一顿可吃不完这么多,还是留下两斤放到明天中午红烧吧。”

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