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第二章 奶枣糕

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最好是一口下去细腻松软,往后越嚼越香,口感类似于喝茶一样,茶虽进了肚子里,舌尖却还能回甘。

一款美味的糕点也该如此,是应该让人欲罢不能的。

陆西泠深知其中奥妙,剑走偏锋,用牛奶替代了清水和面,前脚用漏勺将枣子捞出晾凉,后脚她就舀了一勺牛奶顺时针慢慢地倒进了面粉里。

胡二娘一开始故意站在灶台边上不给指点,只看着陆西泠前后忙活,没成想一下没看住竟让她用了这般金贵的食材。

“那可是牛奶!”

伸手阻拦已然来不及,胡二娘急的直跳脚。

在京城羊奶随处可见,可牛奶却不常喝得到,这可是她今早排队现打回来的,一直没舍得喝。

陆西泠手上动作不停,笑着说道:“老板娘莫急,这顿要是做不好我赔给老板娘就是了。”

胡二娘也明白“事已至此”这个道理,仍是不甘心的咬着嘴唇激人道:“你知道这一碗多少钱吗?都自顾不暇了还敢说风凉话!”

陆西泠笑而不语。

胡二娘白了人一眼,灰心丧气的靠在柱子上,可没等一会儿,她就又被吸引了过去。

一同被吸引过来的还有铺子里的小丫头。

“这手委实巧得很。”

一旁小丫头早就忘了脸上的疼,眼睛被陆西泠行云流水的动作勾的出神。

就像这人并非只是在老家打过下手,倒像是做过了无数次一样。

原本为了省事,胡二娘会将拌好的面糊直接放进好看的模具里,等蒸好了以后再扣过来放凉就可以出锅了。

可陆西泠却不着急让面糊上锅,而是从后院的稻草堆里找了一根竹签子回来,俯身在面糊上勾勒了起来。

胡二娘和小丫头好奇着凑近,在看到面糊的那一刻异口同声的喊了句“乖乖”。

自来只听过在画纸和丝绸上泼墨的丹青妙手,头一回见到能在面糊上作画的食肆厨子。

尤其是没见过世面的小丫头,见到了此等手艺,惊的瞪圆了眼睛,下巴都快合不上了。

到了最后,眼睛也快美的睁不开了。

先放在锅里的糕点已经飘出了味道,小丫头不可控制的沉醉道:“太香了……比咱家的糕点香出百倍!”

话一出口,小丫头立刻清醒的瞥了眼边上的胡二娘,见对方也陶醉甜腻味道里,这才安心下来。

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