- 硅胶垫：放置棒棒糖模具，保持工作区域清洁。
通过精心挑选的材料和合适的工具，我们可以制作出美味可口、色彩斑斓、形态各异的棒棒糖，将甜蜜艺术展现得淋漓尽致。无论是自己享用还是作为礼物赠送他人，这些棒棒糖都能带来无尽的欢乐和惊喜。
制作过程如下：
1. **准备工作**：首先，需要将模具铺上硅胶垫，这一步非常重要，可以确保棒棒糖顺利脱模。然后，准备好吸管或棒棒糖棍，以便在倒入糖液前插入，这样可以让棒棒糖更牢固地固定在一起。
2. **熬糖**：接下来，就是关键的熬糖步骤了。在一个深底的不粘锅中，按照一定的比例混合白糖、玉米糖浆和水。用中小火慢慢加热，同时轻轻搅拌，直到所有的成分完全溶解。当溶液开始沸腾时，要立刻停止搅拌，以免产生过多的气泡。这个时候，要密切观察火候，保持适当的温度，让汤液逐渐变得浓稠。
3. **监测温度**：拿出专门用于制作糖果的温度计，小心翼翼地放入糖液之中，密切关注着温度计上的数字变化。随着时间的推移，温度逐渐升高，当它接近150°C时，这意味着糖液已经进入了硬化阶段。此时，需要迅速而果断地将锅从炉灶上移开，以避免过度加热导致糖液烧焦。
4. **调味上色**：这一步是为了让棒棒糖增添更多的色彩和风味。先准备好所需的食用色素和香精，然后小心地将它们逐滴滴入糖液中。接下来，使用筷子或勺子等工具，迅速而均匀地搅拌糖液，确保色素和香精充分融合并均匀分布。
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