1960:南锣鼓巷街霸

泣血染长衫

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第15章 就这么通过了?

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这个消息一时间轰动全城,并随后向全国辐射,造成了不小的影响。

第一家个体经营的饭馆开业!

这也标志着,餐饮行业正式开始进入私有制时代,后世遍及大街小巷的餐馆的是时代,自此拉开序幕。

作为改开后第一家饭馆——先吃螃蟹的的人——悦宾饭馆的开业,自然也享受到了不一般的待遇,享受到了时代的红利。

首先是泼天的流量。

在悦宾饭馆开业前,《京城晚报》的记者接到通知,亲自来到东城区翠花胡同采访,拍照,为饭馆免费在全京城打了一次广告,也给餐馆的之后的生意,狠狠带来了一波流量。

其次是全社会全方位的保驾护航,

第一家饭馆的意义,并不只是饭馆老板是否赔本的问题,还关乎着相当一部分人的颜面,是只许成功,不许失败的。

对于这全国第一家餐馆,上面是百般呵护,各部门一路绿灯大开,银行主动上门给贷款500元,国营卖冰箱的甘愿主动打骨折,将1400元的冰箱,400元低价出售。

全国的眼睛的都在了这一个个小小的餐馆,任何一点错都是不容许的。

这一刻,翠花胡同这个只有五六张桌子的小餐馆,不再仅仅是一家餐馆,它还意味着改开政策的落地。

......

当然,有好的就有坏的,有支持的就有反对的,事情也不总是那么一帆风顺。

悦宾饭馆开业后,也遇到了很多问题。

比如,最大的一个难题是,没有客人上门。

像后来媒体上描述的,“晚报新闻一刊登,举城哗然,无数好奇之人慕名而来,餐馆一时间人满为患。”这种情况事实上并没有出现。

真实情况是,不少人在门口徘徊,却没有路过,却没有一人敢进来的。

手艺自然没问题。

究其原因,还是客人们有所顾忌,不敢上门。

经历了二十多年公有制的人们,面对这个时代第一家私人饭馆,就像是古代人看娼妓一样,暗地里可能很喜欢,但明面上,都是一副正人君子,避之不及,看到了嘴上还要嫌厌地骂上两句,以示清白。

正常来说,如果一个饭馆没有客人肯定是开不下去的,但话又说回来,悦宾饭馆毕竟不仅仅是一家饭馆,它还是一次伟大的尝试,犹如两千年前的商鞅立木为信一样重要。

这么重要,没有客人当然不行,没人不就倒闭了嘛,于是下面很多懂事的人就发挥主观能动性。

因此,在饭店开业的前几天,虽然没有客人,但靠大量的群演和便衣上门撑面子,饭店终于还是度过了开业期,成功开了下去。

除了没有客人上门,悦宾饭馆还遇到了其他问题,比如,受人排挤,被人唾骂。

即使上面大的会议已经开了好几次,但对于普通人来说,二三十年的观念是难以扭转的、

在以前,家里种棵葱都是要被惩罚的,现在居然有人公然开饭店,还上了报纸,这还了得?

荒唐,岂止是荒唐!

这跟前脚呼吁民众抵制核污水,不要食用脚盆海鲜,污水已经扩散,预计今后......后脚又告诉民众说,良好的检测环境下,脚盆的海鲜大家可以放心使用。

两者没有任何区别。

民众不知道其中的原因,只看到了反复无常,其结果是,无论初心是好与坏,最终的结果都是消耗了公信力。

当然,话又说回来,市场经济金钱主导一切,只要经济良好,所谓的公信力也影响不了什么。

可是,七九年的经济情况恰恰并不好,就业问题,住房问题,饮食问题......各种问题交错复杂,大家过得都不好,你充当马前卒,背弃集体,过得潇洒,大家怎么看得过去。

放到后世,就和某团外卖沪上单王三年102万事件差不多。

时代不同,说不好哪个是好的,哪个是坏的,但两者遭受的境遇都差不多,都不过是棋子。

刘、郭夫妇出门在外被人指指点点,子女上学被人笑骂,家里被人扔砖头,暗地里被人警告......

总之,钱是挣到了,但心里承受的压力也不小,可以说钱挣得是相当不容易。

......

其他问题还有很多。

但无论怎样,九月,全城,乃至全国的许多目光都注视在这一家开在胡同里的小餐馆上面。

比起陈泽几人还未开业的饭馆,悦宾饭馆可谓是一炮而红,作为时代的象征,被高高地挂起来,成为一个准百年老店。

饭馆开业造成的影响也确实不小,立木为信的效果逐渐显现。

随着餐馆渐渐开下去,原本风平浪静的京城,开始渐渐变得不太一样。

附近的人,看见每日都有人上门吃饭,便不再顾及,也好奇地走进去尝尝。

城里其他地方的人,开始闻讯而来,餐馆的生意越来越好。

大家对个体户的接受度越来越高。

而对于有些聪明,嗅觉灵敏的人,看到这一幕,渐渐觉得上面这次是在玩真的,也纷纷开始了大胆的尝试。

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