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第366章 垫底

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“难度?”傅咏菡不解的问道,“什么意思?”

他们这些做厨师的,遇到各种各样的做菜题目都很正常。而以蒲远和连志文的厨艺,能让他们都觉得有难度的题目……会是什么样子的?

蒲远和连志文对视一眼,苦笑道:“想来傅师傅应该也知道,这国际美食文化比赛,本就是西方人率先发起的,评委团里大多也都是西方人。这出题之类的事情,往往都是由评委团决定。而西方人向来对我们中华的烹饪方式薄有微词,出题的时候也是顺着西方的习惯。”

中华的菜系虽多,可很多东西放在国际赛事上,人家根本就不明白是什么。

比如什么大菜、家常菜,乃至于八大菜系等等,人家根本就不在乎也不关心。

反正他们出的题目也跟这些没有关系。

原本世界上共有三大菜系,中华菜系、西方菜系以及清真菜系。可在国际美食大赛中,出题人根本就不会考虑中华菜系,大多以西方菜系为主,偶尔也会出现一些和清真菜系有关的题目。

会被拿来出题的这些菜系,对中华的厨师来说,本就是他们极少涉及到的地方。参加这样的比赛,他们几乎都可以算得上是以内行的手艺,去做外行的事情了。

听蒲远一通解释下来,傅咏菡算是明白他的担忧了。

不过这对她来说,其实不算什么难事儿。

西方菜系,她以前在御膳房的时候也见到过。

那时是有海外夷国使者前来拜访,宫中设宴款待。这样的大场合,向来都是傅咏菡亲自带人准备的。而夷国使者虽然为宫中美食折服,却也还是有惦记自己家乡菜肴的时候。

皇帝得知之后,心中好奇,特地让御膳房派人去跟夷国的人学习。傅咏菡那时的厨艺已是登峰造极,对那些自己没有见过的烹饪方式也有些兴趣,就亲自带人去了一趟,学了几手。

最后学习的结果是,傅咏菡告别夷国使者返回宫中的时候,那些夷国使者对她恋恋不舍,简直都恨不得能净了身跟她一块儿进宫算了。

到了现代社会之后,虽然傅咏菡一边忙着学业一边忙着开店,但是对西餐厅的了解也还是有一些的。雅皇酒店里面,除了洪功负责带领的中餐之外,就还有西餐菜系,由纪氏高价外聘来的西方厨师带领。

傅咏菡就尝过雅皇酒店里的西餐,手艺还算不错,只是不太合她的胃口而已。

也是因为她平时太忙了,根本就没想起要自己动手做西餐。所以不管是那些不了解她的人,还是她身边的人,竟然都不知道她对西餐也有很深的造诣。

蒲远不知道傅咏菡的底细,他觉得就算傅咏菡是个厨道天才,但以她现在的年纪,能把国内的几大菜系学个差不多就已经很了不得了。再多的,恐怕是没什么指望的。

“我和老连都参加过两次国际美食大赛了,上次的题目是甜点,上上次是烤肉。我们国内虽然也有烤肉,但和西方的烧烤方式并不相同,口味上面更是有着非常明显的区别。”蒲远无奈的道,“我和老连都不擅长西方菜系方面的东西,这些年也想过多少去学一点儿好应付比赛,可是进展微薄,还不如不学。前两次比赛,我们都是照着自己的习惯来的,名次自然也很低。”

事实上,说名次很低,已经算是比较委婉的说法了。

真正的情况是,蒲远和连志文在大赛上的排名,完全就是倒数的。

这也是连志文不愿意再去参加这样的比赛的最大原因。

他虽然从来不以为自己的厨艺真的有多了不起,可在国内怎么也是受人追捧的,不用看别人的脸色。可一到了这样国际性的比赛,他就成了垫底的存在,这样大的反差,还真没几个人承受得来。

主要也是太丢脸了。

不只是因为他自己丢脸,更因为他让自己的国家也丢脸了。

傅咏菡听着点点头,道:“我明白了。那蒲师傅你的意思是?”

蒲远无端端的跟她说了这么一大堆,他真正想说的肯定还在后头。既然如此,傅咏菡也不在意主动问一问。

见傅咏菡如此通透,蒲远心里也放心了一些。他沉吟道:“这样的比赛,我们国内一直都是有三个人可以参加的,不过参赛方式可以由我们自己决定。过去两届比赛,我们三人都是各自为政,自己做自己的。但这一次……我和老连商量过了,要想在这种以西方菜系为主的比赛上拿到比较好看的成绩,恐怕还得三人合力才行……”

话音未落,连志文也看向了傅咏菡,眼神颇有几分亲切。

原来他们是想邀傅咏菡联手!

傅咏菡心里反应过来,不禁对两人多了几分好感。

不管是蒲远还是连志文,他们都是国内美食界的翘楚,地位很高。这样两个人,就算是选择联手对象,那也不是随便什么人都能够被选中的。

而傅咏菡,只是个刚刚开始有点名气的年轻厨师罢了。

他们俩要是慎重一点的话,绝对不会连看都没有看过傅咏菡的厨艺,就贸然邀请傅咏菡联手。

可他们却还是做出了这样的决定。

这分明就是在提携傅咏菡。

三人若是真的联手,最后比赛结果出来,要是成绩还是一如既往的差的话,舆论中心肯定会集中在蒲远和连志文这两位老牌厨师身上,傅咏菡会被牵连的可能性就小了很多,受到的影响也肯定会是最小的。

对一个事先没有任何交情的小辈能做到如此地步,可见蒲远和连志文的人品高洁。

这也是有本事的人最难做到的。

傅咏菡倒是不介意和他们联手,可既然他们如此为自己着想,傅咏菡也不能对这事儿太过轻视了。

想了想,傅咏菡道:“三人合力参赛,和分开参赛,有什么不同吗?”

蒲远和连志文齐齐一愣。

他们都没有想到,在蒲远的主动邀请下,傅咏菡竟然没有顺着杆子往上爬,反倒问起了这么一个关键性的问题。(未完待续。)

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