沈玉瑶原本想包肉馅蒸饺。
她还没有忘记在火车上时程立言吃肉吃得那叫一个香。
可今天考完已经太晚了，菜店早就没有卖肉的了。
而且她发现程立言给她的票据里面也没有肉票。
这就意味着即便有肉卖，她也买不着。
不过这样也好，沈玉瑶并不想收拾生肉。
虽然她会做饭，但不代表着她会去收拾那些腌臜的东西。
在相府时，她下厨前自然有厨娘将所有的食材都提前收拾得干干净净。
今天阿娘不在家。
即便在家沈玉瑶也不愿意今天再给阿娘添事做。
今天是她出殡的日子。
虽然自己依然活得好好的，想起这事沈玉瑶心里还是会发闷。
更别说还守着她棺木的阿娘，父亲，还有哥哥们了。
想到这儿沈玉瑶甩了甩头，把这些让人难过的事情全都甩在脑后。
她决定自力更生，纯靠自己包一笼素馅儿蒸饺出来。
沈玉瑶将家里的食材全都看了一遍，拿出了面粉、鸡蛋、胡萝卜、木耳、南瓜还有菠菜。
然后她又从今天买回来的菜里拿出一个小纸包，小心翼翼地打开。
这是她在菜店买菜时说起包饺子，好心的阿姨推荐给她的。
阿姨说没有肉，馅儿里拌上些虾皮也很好吃。
沈玉瑶没吃过虾皮，但她想试试。
她刚把东西全都摊在桌上，思考着从哪一样开始着手的时候，房门被人推开了一个小缝儿，然后探进来了一个小脑袋。
看沈玉瑶望过来，小亚冲她露出了一个甜甜地笑，然后就乐颠颠的跑了进来。
与她一起进来的还有那个瘦瘦的女孩儿。
“阿姨，我和来娣来找你玩儿啦。”小亚一点都不认生，说着话还拉了后面女孩一下。
那女孩却不乐意了。
她拍掉小亚的手，不高兴地说：“谁叫来娣？我才不叫来娣。我叫莱莱，张莱莱！”
小亚立刻从善如流，说：“阿姨，我和莱莱姐找你玩啦！”
别看张莱莱面对小亚时有点凶，对着沈玉瑶却有点腼腆。
大概是刚吃了人家给的包子，总想报答的缘故，她看了一眼桌上那些菜，立刻说：“阿姨，你这是准备做什么？我给你帮忙。”
小亚这会儿也看见那些菜了，赶紧也跟着说：“我也帮忙，阿姨，我给你洗菜！”
从两个孩子进屋起，沈玉瑶就知道今天要包的蒸饺最少也得再多包一半儿。
看她们抢着要干活，她也没有阻拦。
沈玉瑶想了想，开始给她们两个分配工作：“莱莱，你把这些菜拿出去洗干净；小亚，借你家火用一用，帮我把南瓜蒸熟。”
刚才她已经看过了，小亚家的炉灶要比她的大很多，那也就意味着火力也比她家的大，蒸东西更熟得快。
既然这样，能利用为什么不用呢？
有了两个孩子的帮忙，那蒸饺做起来就快多了。
沈玉瑶先把蒸熟的南瓜压成泥，然后趁热倒入干面揉成面团。
她动作娴熟，一个面团揉下来总共也没有用几分钟。
而旁边的两个女孩儿则看得呆住了。
小亚忍不住喃喃地问：“阿姨你这是要做啥啊？下南瓜面条？”
张莱莱用胳膊肘戳了她一下，小声说：“说啥呢？阿姨肯定是要包饺子，你没看见那边馅儿都拌出来了？”
说到这儿，她忍不住咽了口口水。
只觉得这沈阿姨做饭可真讲究啊。
包饺子里面还放炒鸡蛋！
刚才炒鸡蛋的时候她和小亚都在屋里。
那味道，简直香死个人！
张莱莱已经很久没有吃过鸡蛋了。
她甚至都想不起鸡蛋啥味儿。
不过张莱莱一直记得妈妈的话，人穷志不能短。
所以再香，她也就偷偷咽口口水，一眼都不往那边多看！
这四喜蒸饺可以说是沈玉瑶做得比较拿手的经典点心之一了。
主要是它意头好，而且做出来好看。
家里每年过年的时候都会做。
爹娘吃的那一盘一定是她亲手做的。
所以，即便工序有点繁多，但沈玉瑶做起来动作很是麻利。
也就是一个来小时，蒸饺就出锅了。
这蒸饺是在小亚家厨房做的，用的是她家蒸窝窝头的大屉笼。
也因此这一笼出锅的蒸饺数量是真不少，足足有四十个！
四喜蒸饺是将饺子的上面捏出四个小格，每一个格子里分别填入不同的馅料，讲究要用到四种菜品，保证四个颜色。
以此代表福禄寿喜，图一个好意头。
沈玉瑶用的是鸡蛋丝，菠菜碎，胡萝卜末，以及切碎的黑木耳。
黄绿红黑四色分明，装在因放了南瓜泥和面，而面皮变成了橙黄色的蒸饺里，看上去极为好看。
看着像绽开的花儿，又像是什么艺术品。
先不说那扑鼻而来的香气，就这造型就已经把两个孩子给看傻了眼。
“阿姨，你这做的是什么啊？真好看啊！”
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