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第14章 黑麦软饼

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张桂去取柴火的功夫,路禾舀了多半舀的黑麦面粉进盆,少量多次的加水,缓缓搅拌成酸奶状的面糊。

为了增味,还往里扔了几小块儿盐粒,切了少许葱花。

张桂拿柴火回来一看,眼前有些发黑。

“小禾儿……这面、是要煮面糊的?”

在她不抱希望的视线下,路禾摇了摇头:“不呀,烙饼的。”

张桂:“……”

女儿的厨艺、和对厨艺的喜爱,似乎不对等。

“其实、煮面糊也挺好的。”张桂艰难劝说。

路禾瞧了瞧她娘一脸为难又不好直言的表情,想笑,但是忍住了。

她拍了拍自己的胸脯,让她娘放心:“娘你放心,我保证好吃!”

张桂:“……”更不放心了。

路禾撸胳膊挽袖子,往陶锅里放玉米面粉和水。

而后便开始准备烙饼。

黑麦面糊已经静置有一会儿了,重新搅拌均匀,就可以开始烙饼了。

灶膛里的火已经点着,路禾用手在锅上试探热度。

等感觉微微烤手之后,舀一勺面糊倒进锅中,用菜铲快速铺开。

说来有趣,路家的伙食简陋的不能再简陋,锅却是特别齐全。

足有三口。

一口陶锅,平常用来烧水、煮粥、煮糊糊煮一切能煮的。

一口尖底大铁锅,就那种铁锅炖肉的大铁锅,锅的大小能够煮一整个路禾的那种。平常用来炒菜的。

一口平底的铁锅,直径宽一尺左右,平常用来烙饼的。

原来路禾一直以为平底锅是后世的近代产物,现在看来不止。

路禾曾经因为吃煎饼,仔细研究过煎饼的历史。

似乎有几千年,鏊子也是流传了许多年的东西,说白了,鏊子就是个超大的平底锅。

古人的智慧,非我等后世之人能比。

路禾一边想一边不禁摇头,手上的动作不停。

张桂在另一头烧火,见她摇头,不禁站起身查看:“是不是饼没成型?没事儿,你放着,娘加些面进去,重新和面。”

“哎?”路禾一愣,看她娘一脸我来救场的表情,赶紧摆手:“不用,娘你帮我烧火就成。”

张桂动作顿了顿,还是坐了回去。

唉~

算了,女儿第一次做饭,就让她自己尝试一次吧。

小半个时辰后,饭菜做好,一一上桌。

张桂表情奇怪,坐在桌边心中忐忑。

路禾忙活的这一早上,除了玉米糊糊她熟悉,别的都熟悉又陌生。

“咦?”

除了做早饭的母女二人,路奶奶等人有致一同的发出了一声疑问。

平常装饼的篮子里,装着锯齿状的一坨黑色东西。

一碗软趴趴的茄子丝,一盘黄瓜丝,一盘子切成段的葱叶。

路奶奶轻咳一声:“今个儿这饭,小禾儿做的?”

这一看就不是张桂的手艺。

张桂僵着脸点点头,虽说她家的饭菜平常也好吃不到哪里去,但肯定也不算难吃。

今个儿……

说不好。

从之前张桂的反应里,路禾就知道家里之前应该没这么吃过。

她早有准备,夹起一张薄薄的黑麦软饼,给众人示范。

“这是黑麦软饼,薄薄的一张,放点葱、放点黄瓜丝、再放点炒茄丝,卷一卷,就可以吃了!”

话落,一张饼也卷好,路禾啊呜就咬了一口。

味道……

特别一般。

尤其黑麦的味道,初初入口有些奇怪。

面粉已经磨的很细腻了,但入口还是有些粗糙感,又带着些软粘,还有一点奇怪的酸感,细吃又没有。

反正整体很奇怪就是了。

炒茄丝时,趁着张桂不注意,她多加了些盐在里面,却没敢放太多,因此茄丝依然没什么味道。

就是软软的,稍稍能尝出一点点盐味,剩下的就是鲜。

还好黄瓜和葱在里面调了个味儿,尚能入口。

高期待、低口感,让路禾有些失落,表情也奇怪起来。

张桂看了看,轻声问:“不好吃?”

路禾:“……”

说好吃吧,有点昧良心。

说不好吃吧,绝对比她娘烙的杂粮野菜饼子强。

“还行?”路禾含混着评价。

就是不好吃,这个早饭也得吃。

几人学着路禾的吃法,一人卷了一个。

路奶奶:“好吃。”

路溪:“好吃,软软的。”

张桂:“好吃是好吃……”

就是小禾儿这是放了多少盐?她都能吃出咸味儿来了。

路慧没夸,只埋头吃。

她素来不喜欢路禾,让她夸,不可能的。

李兰倒是夸的最丰富的:“小禾儿做饭有天赋,像大嫂做衣服绣花都顶顶好一样,以后咱们有口福了。”

言外之意以后做饭都靠路禾了。

闻言张桂动作一顿,笑道:“小禾儿到底还小,隔三差五做一回还行,现在还没灶台高呢,站着凳子才刚够着。”

事关路禾,张桂一点不让。

李兰笑笑:“瞧大嫂说的,我就是夸小禾儿做饭好吃,有天分,哪是说让她天天做饭呀!”

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