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第二章

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篾匠师傅有意把宝压在陶宽爹的身上,孩子看着就那么讨人喜欢,真不是做手艺的材料吗?篾匠师傅也不止一次得这样问自己,篾匠师傅想是这样的想,反正自己还有机会,而真正的担忧却是陶宽爷爷。陶宽爷爷也不止一次得听刘哥说起自己的孩子,刘哥家里的孩子看起来,也不是笨,更不会傻,但送到师傅那里,师傅也想和刘哥有个更好的关系,刚送去的时候吧,孩子也挺听话的,等到了和师傅村庄里的那些和刘哥的孩子差不多年龄的孩子混熟了,刘哥孩子的心也就慢慢得野了,到了后来干脆就不住在师傅家里了。如果说刘哥的孩子是为了女孩子这样,还有个说法,恰恰相反,刘哥的孩子跟着和自己差不多年龄的孩子就去爬树掏蛋,但也不是那种专门去害别人的做法。总之,师傅为了自己的尊严也还是为了刘哥的孩子好,情愿把拜师礼退回刘哥,让刘哥另请高明。刘哥后面的孩子也差不多的情况,最后不了了之。陶宽爷爷也怕陶宽爹害同样的错误,但不能打个嗝就不吃饭饿死自己。陶宽爷爷还是决定送陶宽爹出去学手艺,至于陶宽爷爷准备给陶宽爹学什么手艺,却有着一定的偶然性。篾匠师傅只是担心自己又教坏了一个,但还可以再收一个徒弟来,但陶宽爷爷却不一样,如果陶宽爹真的和刘哥家里的几个孩子一样,陶宽爷爷也就无话可说了,无非就是浪费几年的光景呗,自己就一个孩子,不比刘哥有三个男孩子,陶宽爹即使不做事,陶宽爷爷还是有能力养着陶宽爹的,这也是陶宽爷爷最坏打算。篾匠师傅听到外面的闹哄哄,估计着刘哥和老陶家里的父子俩也就快到了,至于老陶家里还带了什么客人来,篾匠师傅倒不是很担心,来三个也是吃饭,来五个也是吃饭,自己家里也不会少这几口饭。至于陶宽爷爷会给自己带来什么样的拜师礼,篾匠师傅更不必在意了,有着刘哥做说和人,篾匠师傅是放心的。篾匠师傅已经安排好了来的客人喝茶的点心。不管是什么客人来,先就得奉茶,喝了茶这才开始做其他的事,不能让来的人口干舌燥的,却不是篾匠师傅的做法。点心有六碟,都是附近几个村庄里最好吃的点心。其中让客人满意的点心就是灯芯糕,灯芯糕是附近县里的特产,是篾匠师傅的徒弟孝敬篾匠师傅的。白色的灯芯糕很甜,也软,切成细条状,放到碟子里,磊成层层高,让人看着都觉得想吃。灯芯糕的软,是其本身一大特点,适合那些年龄大的人吃,灯芯糕软到几乎是可以说入口即化的,中间有着芝麻,闻着并不是很香,但咬了到嘴里就香得很了,县城里的百货商店有得买,但需要粮票,很多人想吃,只能望糕兴叹了。而送灯芯糕的徒弟也是他姑姑带过来的,是他们自己做的,也做不了太多,只是想给自己的娘家人尝尝罢了。徒弟也不会独吃,也带点给师傅尝尝,师傅也不舍得吃。留着招待客人,像今天这样场合端出灯芯糕来做点心就显得很有面子。次之的就是米糕,米糕相对于灯芯糕来说就普遍很多,但到了这样的时节,家里的米糕都吃得差不多了,你剩下的都可能坏了,但篾匠师傅家里保存得很好,没有坏还一样的脆。但却不适合老年人吃了,硬而且脆。那个时代的人几乎就没有牙膏牙刷,所以很多人在四十来岁就把牙齿掉个精光,家里有米糕的只能是看看而已了。不能像灯芯糕那样什么人都可以吃。有了这二样点心,摆在桌子上本身就是一个有档次的茶会,其他的也就好说很多了。但篾匠师傅毕竟还是篾匠师傅,在村庄里有着一定的声望,村庄里能拿出好点的东西,都愿意给篾匠师傅,让篾匠师傅脸上有光,篾匠师傅也不是不懂事,别人对自己的好,篾匠师傅都记得很牢,也会在别人需要帮忙的时候适当得去帮别人的。除了这二样点心其他的就是澄浆果,用茶油炸的,很香爽口,没有米糕那样的硬,在那个物资匮乏的年代里,茶油本身就是稀罕物,有些人家吃饭的人多,做菜都没有茶油放,能有茶油来炸澄浆过确实也算奢侈的。炸一次澄浆果得花费很多的茶油,这都要那些家境不错的人家才有的,即使有茶油也还要主人舍得。一般的人家来客人,也会给别人家里送去点心,但却是一般水煮的,外加糖类似汤圆的吃法,但里面却没有馅,只是米粉做的就是。除了这些另外的三个碟子就是南瓜子了,南瓜子基本上家家都有,只不过炒得手艺不同而已,手艺好的人家把南瓜子炒得香但却不被烧了,这火候却不是一般的人能掌握好的,即使是那些常年炒的也有失手的时候,比较这这样的火候就那么的一霎那,稍微手脚慢点就被烧焦了,而变得有些苦味,让客人难以去嚼。少炒了又不是特别的香,浪费的好的东西。南方的农村自己的地还是有的,况且小南瓜还是比较好吃的菜,也是大家必种的蔬菜。小南瓜在旺盛的季节,都有来不及吃,就干脆留着做老南瓜。老南瓜留得多了,南瓜子也就顺其自然得有了。同样的,葵花籽就比南瓜子还多,家家都种有葵花籽,葵花籽的杆用作照明用,葵花籽用来招待客人,葵花籽就相对好炒些,不会像南瓜子那样的娇气。葵花籽的壳相对厚些,不会那么容易烧焦,但自己家里种的葵花籽空壳多,很多葵花籽都是空壳的,没有店里买来的更饱满。最后一样的点心就是番薯片了,番薯更是普遍的作物,每家每户都种,晒干直接用铁砂炒就可以吃了,但篾匠师傅家里的番薯片还是用油炸的。

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