食堂是一个单位的核心，人生在世无不离不开吃喝拉撒四个字，吃是排在第一位，上至皇宫贵族，下至平民百姓，无不是依吃为主，感情再怎么好，也没有一顿好的饭菜来得实在，在中国这个社会里，无论多难办的事，到了酒桌上，只要吃上了喝上了，事情就变得容易得多。而一个单位的食堂也大多由着单位的头儿亲自管着，即使自己太忙，也得有个自己信得过的人去管，陶宽爷爷也深谙这样的道理，自己的二个孙子既然来读书，就得在食堂里吃饭，更免不了和食堂的大师傅打交道。所以在还没有找到学校的老师去报名，闲余之时最好的地方就是去食堂看看，轻则可以找到一口水喝，若是自己有些熟悉的人还可以得到茶水喝，这是陶宽爷爷最初的想法。喝了人家的茶水也就有了谈话的理由，也就可以坐在食堂里吸口烟，可以吸烟了也就有了更深的交往，况且陶宽爷爷在家里就是有备而来，烟丝是自己家里种的，但制作烟叶的时候，陶宽爷爷是有些独到之处的，不但是烟丝如此，就连自己的烟杆也是一个不错的物件，有利于抬升自己的身价。陶宽爷爷的烟杆是那杆精致的烟杆，只要外出办事，陶宽爷爷都会带着，就在陶宽还在吃饭的时候，陶宽爷爷就进到自己的房间里去，把原来那套装备给藏到自己的兜里，只是陶宽和陶磊不曾发现罢了。陶宽爷爷的烟杆不足五寸，细小精悍，烟杆嘴包以玉器，虽然这样的玉器和和田籽料无从比较，但也是玉器，这还是陶宽爷爷年轻时候到外面做事的时候包好的，据说拿着这样的烟嘴吸烟，可以减少热气，免得容易上火。烟杆身已经被陶宽爷爷摩挲得很是光滑，如同被上了油，在烟杆的烟洞处则被黄铜包裹，经得住火烧也更利于散热，但看起来就有些贵气，自然也就抬升自己的身价。食堂往往在单位的背后，如同一个家里一样，一个家庭的厨房也都是安排在房屋的背后，学校的食堂也是如此的布局。陶宽爷爷领着陶磊和陶宽晃悠着，没有太多的询问便找到了食堂。食堂不是很大，但却很干净，虽然那些器具都是木头的架子，依然很是干净，有些器具甚至被擦得木头的纹理都显得出来。陶宽爷爷看着，心里也就放心了很多。食堂是一个单位里最难处理的地方，首先就是油烟，每天都要做饭，也没有后来的所谓的排风扇，更别说是什么集成灶了，所有的油烟都从屋顶上排出去，所以食堂是很难搞好卫生的，别说是单位的食堂，就是一个家的厨房，屋顶的梁柱上都是油迹斑斑。能看到如此干净的食堂，陶宽爷爷从心里认定这个食堂的大师傅不是那种懒散的人，食堂的卫生好，陶宽爷爷也就放心自己的孙子，在食堂吃口饭就很干净卫生了。陶宽爷爷还特地得抬眼看看食堂的屋顶，虽然有油迹，但没有蜘蛛网，这就很难的了。陶宽爷爷进到食堂里，这里也只有做饭菜的位置，却没有孩子们吃饭的地方，也许其他的学校也是如此，毕竟那个时候想盖个孩子们吃饭的地方还是有些难为学校的校长的。整个社会条件就没有容许校长这样做，能有个孩子们热饭热菜的食堂就很不错了。陶宽爷爷进了食堂里，陶磊和陶宽却没有进去，他们只是站在门口看看，孩子毕竟还是孩子，尤其是到了一个新的环境，就有些胆怯。尤其是从小地方到大地方的孩子来说，更是如此。也正在他们爷孙三人漫无目的得看着，门外进来了个人。进来的是一个汉子，虽然不是很高，但却很精装，一看就知道是做事的人，所不同的只是比其他人要白净很多，也许是长时间得在阴底下做事吧，没有晒到太多的日头，就显得有些白皙，因为白皙也就显年轻很多。汉子站在门口看着食堂里的陶宽爷爷，就问：老叔，有事吗？陶宽爷爷听着有人打招呼就抬眼看去，从汉子的衣着打扮就基本上可以判断这个汉子就是食堂的大师傅。陶宽爷爷很谦和得笑笑，对着食堂的大师傅说：不容易啊，一个单位的食堂能打扫得如此得干净，确实是不容易。食堂大师傅听着陶宽爷爷说，心里也就放下了戒备，千穿万穿，马屁不穿，况且食堂确实很是干净。食堂大师傅听着陶宽爷爷的话，就可以判断出这老头不是一般的农民，是有着丰富的人生经历的老者，也就应承了陶宽爷爷的恭维。笑着说：难得有人像老叔这样仔细的人，别人来食堂基本上都是看锅碗瓢盆是不是很干净，而老叔是看屋顶，锅碗瓢盆每天都要洗，洗得多了，都很干净，屋顶的梁柱确实是不太注意的，也不可能得天天去打扫，半个月一次就很不错了，食堂吃饭的人多，油烟很大，屋顶上的油迹很是难清理，也就容易生个蜘蛛网，所以也是您老叔细心，看得起我，才给我说了句良心话。说完了这些，食堂的大师傅这才意识到陶宽爷爷可能是来有事，忙问道：你们吃饭了吗？陶宽爷爷这才回到正道上来，对着食堂的大师傅说：饭我们是吃过了，只是走得有点急，孩子有些口渴了，想找点水喝，大人可以忍忍，孩子就难说了，于是对着陶磊和陶宽说：都进来，让你叔给你们倒口水喝。有了陶宽爷爷的招呼，陶磊和陶宽这才涌进了食堂。食堂的大师傅也觉得自己有必要得给二个孩子喝口水，于是便拿起刚洗干净的碗，走到盛茶水的大木桶旁边，舀起二大碗茶水递给了陶磊和陶宽。陶磊要好些，因为平时做事砍柴，有些耐受力，自己又是哥哥，不能太急，看着食堂大师傅递过来的茶水有二碗，就顺手从食堂的大师傅手里接过茶水，递给了陶宽爷爷。
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