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第51章 香辣烤海鲈

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她没法用搜索引擎,但偷听的网友们能上网查资料,手快的已经开始分析了。

【两个世界货币不通,但商品大差不差,所以我们假设大佬的泉城跟我们的泉城发展脉络一致。】

这点曾燕呢同意,两个世界的名人没有变化,身份应该可以互通。

【孙佳芝生在民国,当时泉城是国内商业版图的重镇。有江北茶叶之都的美誉,棉花生意跟茶叶并驾齐驱,年吞吐量在70万包以上,沪津两地甚至以泉城的棉花市价为牌价。】

【名头响亮的花行有将近三十家,棉商更是多达四百家。日军侵占泉城之后,棉花生意一落千丈,孙家应该就是在那时候败落的。】

【先排除棉商,主查花行,假设孙佳芝是她的真名,直播间有泉城本地人吗?】

立即有人响应。

【我是。】

【我也是。】

【我能接触到档案资料,我去查,查完在评论通知大佬,麻烦大家帮我顶上去。】

网友们积极帮忙,曾燕呢心里十分感动,不爱口头感谢,她喜欢用行动表示,给下午上架的野生海鲈打了个大大的折扣,定价二十五一斤。

昵称叫“昨夜小楼又听风”的网友是个公务员,反馈很快,隔了一天,她的回复就被网友们顶到最上头。

结果不是很理想。

【大佬,档案局保存的民国资料不是很完整,当时泉城有名的大花行我一共查到28个,恒升、恒裕公、恒祥、复成信、广成栈……这些叫得出名头的花商,老板都不姓孙。

姻亲中倒是有两个姓孙的,子女的年龄跟孙佳芝对不上,有没有可能她改了名字?】

有人更悲观,【毕竟是平行世界,蝴蝶扇动小小的翅膀,也许我们世界复成信的老板不姓孙,而大佬那里的复成信却是孙家开的。】

隔着一个时空,曾燕呢本来对结果就没抱太大希望,查不到不要紧,以后有机会去趟省城,拿着孙佳芝的照片,她要亲自走访当年的老人。

小楼昨夜又听风十分热心,跟曾燕呢保证,她不会放弃寻找,有时间她会继续收集资料,查家谱,走访地方志爱好者,寻找有用的线索。

更有意思的是,泉城的粉丝们全都参与进来了,私下里他们还建了一个群,实时交流寻访结果。网上交流还不够,定好了地点还要搞次大型面基活动。

穿越视频为大家平淡无聊的生活增添了一抹神奇的亮色,领了帮大佬查证身世的任务,粉丝们有种当上密探的隐隐喜悦。

探寻所在城市的秘闻,拾起那段早已被忘却的历史,夸张点说,粉丝们感觉整个人生都厚重了许多。

人家为她的事情忙碌,曾燕呢怎会没有表示?

那天的鲈鱼三吃因为三太奶奶到访被打断,没有完成最后一道菜。

中午有空正好补上,就把出锅的成品赠给聚会的泉城粉丝吧。

挑了一条五斤重的鲈鱼,曾燕呢要做一道香辣烤鲈鱼。

她当了多年美食博主,经常在评论里遇到爱指点江山的碎嘴子,说些诸如新鲜鱼就要清蒸,否则就是糟践食物的废话。

曾燕呢一概不予理会,她从来没有自称权威,在自己的一亩三分地里,也不接受别人的指手画脚。

海鲜料理浓淡相宜,清蒸,凸显本味,麻辣,活色生香。

新鲜海鲈做成的香辣烤鱼,比起普通的河鱼的味道更上一层楼。

烤鱼成败的关键在烤制上。农村空间开阔,当然要把鱼对半切开,夹进铁夹子放炭火上烤制。

烤到鲈鱼外皮焦香,内皮的油脂被完全激发,染上淡淡的烟熏味道,再放入香辣酱汁中回锅炖煮。

曾燕呢考虑人多,在汤底里放入金针菇、宽粉、豆腐、藕片、芦笋等十多种配菜。嫌外面的香辣底料不正宗,她用牛油、辣椒和麻椒等材料,专门做了曾氏私房底料来煮鱼。

炒好的底料,鲜香麻辣红艳艳的一锅,添入焯水的配菜,上覆一条五斤重,烤得焦香焦香的大海鲈,饰以翠绿的香菜点缀,光是视觉诱惑,就让直播间众人的口水哗哗淌。

有人扼腕,想立即移民泉城,加入吃饭群。

泉城的吃货作为今天最幸福的一群吃货,千呼万唤等来了赠鱼。

包间瞬间被霸道的香辣味道侵占,鱼不醉人人自醉,众人迫不及待伸出筷子,连皮带肉,不忘粘上一点香辣汁入口。

哦豁,鱼皮酥香,鱼肉饱满多汁,香辣灌满口,既没夺了鱼肉的鲜,反而更凸显了那股鲜。

一口鱼吃出了活色生香的幸福味道。

“小楼昨夜又听风”是个戴眼镜的年轻姑娘,从网名能看出,颇爱古文化,一脸陶醉发表吃鱼感想,“这道香辣烤鱼可以借用古人描写宋玉的话形容,增之一分则太咸,短之一分则太淡,一切都刚刚好,什么是完美,这就是。”

旁边一位退休教师满足地吃完一块带着汤汁的豆腐,倒出嘴提醒,“吃完你再陶醉,再不吃鱼就没了。”

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