重回86:嘘!这个猎人有点猛

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第134章 羊肉火锅

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杨小军把羊脸肉全部剔下来,丢进锅里,还有些羊骨也放进去一块儿炖。

羊蹄子的壳也被他用刀背敲下来,这玩意儿吃挺好吃的,就是处理起来比较麻烦。

英子走了进来,道:“杨小军,我帮你一块儿弄。”

淑慧接过话茬道:“英子,不是让你歇着吗。”

“慧姐,没事儿,干点活暖和。”

她挽起袖子,四处打量:“还有什么没弄的。”

杨小军抬了抬下巴,示意道:“你把羊宝划一下,再用盐巴搓搓,不然不入味儿。”

“行。”

英子痛快的点头,伸向盆里的手却突然顿住了,俏脸一红,红到了耳朵根。

“怎么了,不会切吗?”

“没…没有。”

英子硬着头皮,抓起羊宝。

软塌塌的,羞的她脸滚烫。

举起手中的刀,声如蚊蝇道:“杨小军,直接切吗?”

“对。”

英子一咬牙,举起刀剁下去,“咔嚓”蛋被剁成两半。

杨小军条件反射般的把两腿一夹,感觉凉飕飕的。

“英子,不用把它劈开,划拉个口子就行。”

“喔。”

羊蹄子、羊宝、葱姜蒜全部切好,锅也热了,杨小军挖了一团熊油倒进去。

上次熬制的熊油已经快见底了,他做菜舍得用油,浪费的多。

熊油熬化,英子把准备好的小料递了过去。

“杨小军,给。”

“嗯。”

葱姜蒜、辣椒、花椒,一股脑全部倒进去煸炒。

“咳咳!”

辣椒刚煸炒变色,淑慧和英子都被辣味儿呛得咳嗽。

杨小军把羊蹄和羊宝倒进锅中翻炒,下锅预热后一股子骚味儿扑鼻而来。

淑慧跟英子受不了这味儿,被熏跑了。

没法,只能他自己动手了。

羊肉难炖,得个把小时才行。

时间一分一秒过去,锅中的羊肉散发出诱人的膻香味儿。

锅盖揭开,原本清澈的汤也变成了淡奶白色。

这边羊蹄子也好了,筷子一戳皮就破,软烂入骨。

杨小军把二大爷家的铜锅借来。

难得吃一顿羊肉,喊他一块儿,冬天吃羊肉大补,也打打牙祭。

“开饭了。”

羊肉锅装好,杨小军扯着嗓子喊了一声。

“来了。”

淑慧跟英子帮忙把涮锅的蔬菜往桌上端。

杨小军端着火锅,香气扑鼻。

淑慧叮嘱道:“军儿,小心烫手。”

“没事儿。”

这边羊肉锅刚端出屋子,隔壁的几家邻居闻味儿纷纷探头望。

“孩他爸,小军真是有本事,三天两头弄好吃的。”

“可不是咋地,这羊膻味儿真是香,明儿个咱也割点羊肉回来解解馋。”

男人吸溜一口手中的疙瘩汤,闻着羊肉味儿,咂咂嘴。

女人瞪了他一眼:“站着说话不腰疼,有吃羊肉的钱,能买多少青菜萝卜,吃完喝西北风啊?”

“嘿嘿,我就那么一说。”

“你就会说,一会儿去山上转转,人家能打着,你怎么就不行?”

一提这茬,男人装作没听见,闷头进屋。

女人气的直跺脚。

“瞧你个窝囊样,干啥啥不行,吃啥啥不剩。”

另一边。

淑慧先给老爷子装了一碗羊肉汤,道:“二大爷,先来点儿汤暖暖身子。”

“诶,好好好。”

老爷子吸溜一口汤,羊肉的鲜,葱花香菜的香,胡椒粉的辛辣,几种味道相辅相成,充斥着口腔。

不禁点头夸赞道:“嗯,地道。”

淑慧又给英子装一碗递过去。

“慧姐,你别忙活了,我自己来就行。”

“千万别客气,敞开肚皮吃。”

贝贝不知从哪翻了个蒲扇出来,拿在手中摇,道:“小叔,给我夹个羊角呗,我要跟济公学,大口吃肉。”

“噗!”

桌上的几人没忍住,笑出了声。

淑慧瞪了他一眼,把蒲扇夺了下来,板着脸道:“你是不是虎,大冷天的不怕扇感冒啊?”

贝贝噘着嘴,躲到老爷子边不说话。

老爷子宠溺的摸摸他的脑袋,道:“慧,小孩子,你说他干啥,那皮箱子还不是小军买的,你有时不也跟魔怔似的,盯着它一会儿笑一会儿哭。”

“二大爷,那是电视机,不是皮箱子。”淑慧翻了个白眼,气笑了。

“管它什么呢,反正那玩意儿少看,跟抽大烟似的,有瘾。”

“二大爷、嫂子,先吃饭吧,菜都凉了。”

杨小军夹了一块儿羊宝,丢进嘴里咀嚼,这东西大补。

“嗯,挺嫩,你们也尝尝。”

淑慧和英子同时摇摇头。

贝贝说:“小叔,我想尝尝。”

“小孩子不能吃。”淑慧阻止道。

“为什么啊?”

“这……”

一句话把她问住了,英子也闹了个大红脸。

杨小军解释道:“贝贝,你妈意思太辣了,喝羊汤。”

“哦。”

桌子下,淑慧踢了他一脚,又狠狠地剜了一眼。

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