众所周知，蔬菜的保鲜时期很短，仅仅是一天到两天的时间而已，但是在厂里面，蔬菜的保鲜时间更短，大部分都只有半天的时间，最多不超过一天。当买来的蔬菜过了半天左右，后厨总管就会按照蔬菜变质来处理，会去会计那里领一部分钱，重新购买新的蔬菜。但是实际上，后厨总管根本没去进货，反倒是把他报上去的那些变质的蔬菜，重新送到了库房里，当作是重新购买来的蔬菜，这么一来，在这个潜规则中就又可以获得更大的利润，几乎每个月都能得到一两万。甚至还有一些油盐酱醋的潜规则，虽然手段都差不多，但是也不容小觑，每个月都可以获得一两万的额外收入，总体算下来，单单是一个后厨总管，每个月就可以利用潜规则多得至少十五万的利益。
当然，无论是后厨总管，还是服务员的额外利益，他们都不能够独得的，毕竟在他们上面可还是有着大堂经理马景山的。想要让马景山对他们睁一只眼闭一只眼，也一定要对马景山进行孝敬，单单是后厨和服务员这一块，马景山每个月就能得到将近六外块的利益分成。但是不要小瞧了马景山，之前说的后厨和服务员的潜规则，与马景山的潜规则比起来，那个都是小巫见大巫而已，而马景山第一个潜规则就是……
这件事情任何人听了都会怒火中烧，李丰的老婆们已经气的表情都变了，她们也终于了解到，李丰为什么要处理餐饮行业的害虫，这些家伙简直就是没有底线，如果任凭这些害虫继续下去，很可能会拖垮整个餐饮公司。不过李丰一点也不生气，反倒是一脸的风轻云淡，悠闲惬意的听着马景山的第一个潜规则竟然是……
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