人在大唐,谋权篡位

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第22章 猪肉宴

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那边苏宸和薛崇训再次忙碌起来。

师徒两个一人烧火,另一人却将肥猪不断剁下肉来,大块大块的猪肉直接扔进一个桶中,然后呼啦啦直接倒进大锅里。

雪雁皱了皱眉头,好奇问道:“你就直接这么煮?”

苏宸头也没回,继续剁肉扔进桶里,凑齐一桶再次倒进大锅,这才解释道:“先煮一会,把血沫子煮出来,等会还要换水,然后用各种办法进行卤炖!”

“各种办法?”

“对啊,猪身全是宝,样样能做菜,但是每一样的做法都有不同,添加的调料自然也不能一个样,比如猪头肉,就得用花椒大料,外加桂皮粟克,然后大火猛烧,煮的越烂越好吃,再比如猪肘子,这得上笼屉使劲蒸,蒸的粉嫩剔透,即使没牙的老翁也能吃,还有红烧肉,这玩意不能用花椒……”

苏大也撸撸袖子也抬脚,瓮声瓮气道:“俺以前做过各种行当,这杀猪剁肉的事情也曾见过,公子且闪开,让俺来帮你剁肉。”

说完夺过苏宸手里的短刀,对着肥猪一顿劈砍猛剁,苏七等人则是负责帮忙,不断把剁好的肉块扔进锅里。

苏宸被人抢了活计,倒也乐得清闲,但他忽然看见几个家伙竟然要把猪下水扔掉,急的连忙大喊道:“这些可不能扔,全是好东西啊。等会全都做成卤煮,保证吃的满嘴流油……”

几个家奴面带愕然,苏七手里拎着一副猪肠子,满脸腻歪道:“公子说的不会是这玩意吧?扔给野狗怕是都要嫌弃有猪屎。”

呕!

雪雁忽然面色苍白,手捂嘴巴状似要吐,少女明显也被恶心的不行。倒是另一个少女红玉有些乖巧,远远对苏宸喊了一声道:“公子,我帮你。”

苏宸上前一把抢过猪肠子,轻哼对苏七道:“猪屎咋了,有种你等会不要吃。”

说着转头对红玉招了招手,语气温和道:“还是你这乖丫头懂事,帮我去吧猪肠子都洗了。”

红玉连忙答应一声,很是勇敢的接过了猪肠子,却见苏宸顺手又捞起几块猪肺猪肝,然后扯出另一头肥猪的场子,远远扔给雪雁道:“你和红玉一起去,把这肠子猪肺都洗了。”

噗通一声!

血淋淋的猪下水直接扔进雪雁怀里。

噗嗤一声!

雪雁口中直接呕出一股酸水。

少女被恶心的不轻,脸色苍白双眼紧闭,口中尖叫道:“我不洗猪屎,打死我也不洗猪屎。”

苏宸嘿嘿坏笑两声,上前又把猪下水拿回来,道:“你不洗,等会可没饭吃。”

伸手一拉红玉,温声道:“走,咱俩去洗。”

红玉乖巧点头,很是勇敢的拎着猪肠子。

……

小盐山不远就有河流,苏宸带着红玉把猪下水全都清洗干净,等到回来以后才发现,雪雁还在吐。

苏宸隐约觉得有些杀气,似乎自己已经犯了众怒,这时他再也不敢胡来,连忙正正经经开始做饭。

大锅早已烧开,猪肉被煮的翻滚,但见水面上飘着厚厚一层血沫子,褐色糊糊的十分难看。

苏宸看了红玉一眼,轻声道:“你注意跟着好好学,我现在教你做杀猪菜。”说完拎起一柄大马勺,极其仔细的开始撇血沫。

大锅热气翻滚,不断有血沫子被煮出来,苏宸足足用勺子舀了两盏茶时间,总算不见有新的血沫子出现。

接下来就简单了!

换掉水,重新煮。

这次加入猪的大骨棒,连同猪下水一起全下锅,薛崇训化身能干的小蜜蜂,勤勤恳恳把两口大锅烧的火旺十足。

等到再次开锅,又煮了半个时辰,苏宸用马勺插了插猪肉的松软,随即开始一样一样往锅里添加调料。

等肉熟时,苏七突然哈哈一笑,把袖子使劲往上一撸,道:“公子让我先来吧,我闻着这肉是很香。”

说着从苏宸手里躲过大马勺,顺势从锅里捞出来一块肉。

这家伙也不嫌弃烫嘴,把肉凑到嘴边随便吹了几吹,然后眉头微微皱起,大口一张直接咬下一块。

肉有些烫,烫的他嘴皮子直哆嗦,众人全都眼巴巴看着他,却见这货咕嘟一声给咽了。

苏宸呆了一呆,语带不悦道:“你竟然嚼都不嚼?”

苏七连话都来不及回答,突然张口又咬下一块肉,然后咕嘟又是一下,转眼咽下了第二块,这才含含糊糊道:“不是不想嚼,实在是太烂糊啦,这肉入嗓既化,嚼它对不起我的牙……”

薛崇训显出期待之色,问道:“味道如何,可有腥臊之气?”

苏七皱皱眉头,装出一副很难受的样子,道:“且让小的再试几口,刚才那两口太热没敢尝味道。”

说着双眼放光,拎着马勺又伸进锅里,这次却是恶狠狠的捞出更大一块肉,口中明显在吞咽口水。

就这表情,就这做派,别人或者还没看出异常,但是苏大却一眼洞穿了他的鬼心思。

苏大猛然上前,劈手将马勺躲来,口中骂道:“去你的吧,都到这功夫了还想坑人……”

说着转头看向苏宸,嘿嘿笑道:“公子,咱们都不用猜了,这肉肯定香的没谱,否则老七才不会再尝,他说再尝只是想要多吃。”

旁边苏五点了点头,瓮声瓮气道:“老七这家伙最喜欢贪便宜,只有好东西他才会争抢。”

好东西才争抢?

那不就是眼前这些肉……

薛崇训忽然把手一身,从苏七手里夺过大马勺,道:“本王也尝尝。”

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