“琉月姐，我可以看看店里最近几个月的流水吗？”顾明俊和东方琉月回到饭店，两人在靠窗的位置上坐下来。
“当然可以了，你现在是饭店第二大股东。签合同之前，就应该给你看的。”东方琉月笑了笑。
顾明俊道：“那倒不必。这地段是好地段，在这里开饭店也是门好生意，你也是个很好的合伙人，不管之前流水怎么样，我都不会介意。我只想通过流水，了解一些经营中的情况。”
饭店每天的收支都有记录。
东方琉月拿过来给顾明俊看。
顾明俊翻看了一遍，沉吟道：“琉月姐，这么大的店子，每个月的开支很吓人啊！”
东方琉月苦笑道：“可不是嘛！我以前只想着，在这么繁华的地段，开了店子，就肯定有钱赚，却没想到生意会这么艰难。”
顾明俊道：“我们得尽快开展活动。”
“行，就照你说的做。”
“我看不必大装修，只要小改动即可。琉月姐，你这店名，有什么含义吗？”
“我随便起的。我名字里不是有个月字吗？我妹妹名字里有个琴字，我便取了‘月琴家菜馆’这个店名。”
“这店名太普通了，不起眼，又难记。我改一下，可以吗？”
“行啊，你给起一个店名吧？”
“店名越简单越好，最好能让人看一眼就知道我们这是饭店，而且能体现出我们的招牌特色！”
“嗯，叫什么好呢？”
“我们南方人，都爱吃辣椒炒肉，辣椒炒肉也是我们南方的特色菜，外地游客前来，肯定也要体验我们当地的特色菜，咱们就以辣椒炒肉当作我们的招牌菜。”
“辣椒炒肉？这是不是太普通了？我看别人的招牌菜，都是什么鱼嘴巴啊，龙凤汤啊，猪肚包鸡啊，怎么特色怎么来。”
“生意嘛，各有各的做法，各有各的门道。他们推他们的特色菜，我们用我们的特色菜。”
“可是，辣椒炒肉是不是太一般了？”
“辣椒炒肉就是家常菜，而且给人的感觉很平价，对不对？其它的那些特色菜，特色是有了，但让人一听就觉得很贵。反倒是辣椒炒肉，十分的平民化，很亲切，让人一看，觉得自己吃得起。”
“也有些道理。那店名呢？总不能就叫辣椒炒肉吧？估计也注册不了。”
“辣椒炒肉，是我们店的招牌，也是特色菜之一，当然要写进店名里。但在这四个字前面，咱们还得加一个店招。你姓东方，就叫东方大厨辣椒炒肉？”
“有些拗口哩！”东方琉月想了想，笑道，“我倒觉得，顾大厨辣椒炒肉比较好听！朗朗上口，很好记！”
“可是我并不是什么大厨啊。”顾明俊失笑。
“我也不是大厨！就一个店名而已，谁还跟我们较真呢？大厨都是招的工人嘛！哪家大饭店的老板，还自个亲自下厨呢？顾大厨辣椒炒肉，挺好的，你觉得呢？”
“你说行，那就行，我无所谓啊。”顾明俊笑道，“这名字的确很好听，也很好记。”
顾明俊心里，其实就是认定了顾大厨这个招牌的，只是他是二老板，在面子上，当然要先照顾东方琉月。
现在她主动提出来，要用顾大厨这个招牌，正中他的下怀。
顾明俊在店里走了一遍，指出几处需要修改的装修：“饭店的色彩不要太复杂，就跟一个人穿衣服一样，简单的两三个配色，配出来就十分简练、出彩了。我看，就以白色为基调，再辅以红蓝两色，你觉得如何？”
“装修的时候，我妹妹说一定要装成她喜欢的，结果就搞成这样子了，花里胡哨的，刚开始看着还新鲜，现在看久了，我早就审美疲劳了，你说得对，简简单单才是真！”东方琉月笑道，“那就改一下。”
顾明俊道：“招牌一定要制作得大气，最主要是大，要让游客一进咱们这条街，第一眼看到的，就是咱们店的招牌，为了突出招牌，我们不要用什么图片，而是用巨大的文字，白底蓝字，突出主题。”
他想了想，又道：“在招牌上装一只立体的雕塑猪，一只大猪，在猪身上配一个立体的辣椒炒肉模型。这样就够有特色了。”
“啊？”东方琉月第一次听说，招牌还可以这么制作的。
“雕塑？这、这能做出来吗？铜的还是铁的？”
“不需要用真铜，就用塑料做一个猪的造型，做得憨一点，让人看了，心生欢喜的那种就行了。”
“塑料做的猪雕塑？再在猪背上做一盘辣椒炒肉的模型？想一想，这点子真是惊人！放眼全市，咱们这招牌，肯定是独一份了！绝对醒目！”东方琉月在脑海里想象这样的招牌，发出赞叹声。
顾明俊道：“店的招牌，人的脸面，招牌不弄好，没有人会多看几眼的。”
东方琉月道：“行，那就照你说的做。”
顾明俊道：“我之前提出来的几个点子，都可以照做，‘吃不完的饭、吃不完的菜、喝不完的酒’，这样的宣传，让人一看就产生好奇，有了好奇心，人就会进店来了。”
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