接着便是粉碎，将这些成品饼干用粉碎机打成饼干粉粒。
打出来的粉末，要细腻中带一点点颗粒，颗粒中带一点点细腻，总之就是一点，那就是不要太细。
因为明记食品加工厂总厂设在蒙古的原因。
作为朱棣封地支柱型产业，朱棣去的次数也多，去的多了，对于食品加工的一些工艺也有所了解，不算是一窍不通。
因此此时他听得格外认真。
杨宪看着朱棣，开口道：“接下来最后这一步，也就是最关键的步骤，压制工艺。将饼干粉末全都放入早已准备好的模具当中，然后用压制机压制成型。这样一来压缩饼干就制做完毕。”
一块上好的压缩饼干，形态要做到块状完整，无严重缺角、缺边。色泽呈谷黄色、深谷黄色或品种应有的色泽。滋味与口感，具有品种特有的香味，无异味，不黏牙。压缩饼干具有不吸水变软的特点。同时由于高温高压灭菌清毒，适宜长期保管和运输，卫生又方便，很适于军需用。同时其质地紧密，食用后更易产生饱腹感。
只要吃上两块，往往就能顶一天。
如今赶上工业革命，正好可以用蒸汽机，制作搅拌机、粉碎机、压制机，到时候便可以做到批量、规模化生产。
等到杨宪讲完，朱棣还在缓缓思考回味。
过了片刻后。
朱棣回过神来，整个人也为之大喜。
杨宪方才讲的这些流程方法是非常具体的，任何有经验的人来都可以快速学会。
而且最为重要的是，有食品加工厂在，压缩饼干很快就能投入量产。
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