他这是论断，一下子将平时所讲的企业文化进行了颠覆，因为大多企业认为发展愿景、团队建设、发展规划、企业制度、装饰特色等就是企业文化，当然了餐饮企业的特色菜也被视一种文化，有许多企业还申遗成功，但由于对企业文化认知度不够深刻和全面，就没有完整的企业文化，也就没有了长期良性发展的基础。
如果是这样的的话，那么西南面馆正在做的和将要做的，就要沿着这想的思路向前走了，好在西南面馆为了生存，从一开始就具备了他书中所说的企业文化要素，并且达到了与大众产生了互动的效果，从而也就产生了经济关系，邹家平真不愧为着名经济学家！
只思索时，邹家平哼着京剧《林海雪原》回来了，肖岳看了他一眼，没有动，只是将书稿放在了茶几上，示意他坐下来，并给他斟上茶，他却是对着接待厅里喊了一声“小彤”，穆彤就答应了一声，过来了，肖岳就给她也倒上茶。
“小子，说吧！”他喝了一口茶，盯着肖岳说道，那架式就像要决斗一样，看来他今天是非要和自己论个长短了。
“呵呵，邹老师啊！我们先讨论您的书稿，然后您给分析分析股票操作如何？”肖岳就笑着说道。
“哈哈，好啊！但你先要让我满意才行！”他大笑道。
“您这本书啊！命名为《餐饮经济的新思维》，真是太贴切了！我认为有三点。一，您用独特的视角对餐饮经济在民众生活、民生经济、国民经济中的作用进行了阐述，认为餐饮经济是民生经济和国民经济的基础之一，并且列举了大量和翔实的例证；二，您定义了餐饮经济是保持和弘扬中华民族传统文化的重要渠道，认定了餐饮经济就是特色文化的载体，深入的发掘和论证了餐饮经济与民族传统文化的关系；二，在前两点的基础上，您顺理成章的对餐饮企业的建设与发展提出了建议，要求建立与传统文化相融合的餐饮企业文化，而且明确指出这是企业长盛不衰的基础，然后对几家餐饮企业的特色文化进行了深入的分析与总结。全书给人一种层次分明、顺理成章、一气呵成的感觉，让人爱不释手啊！”肖岳笑了笑，慢慢的说道，邹家平刚才脸上那种戏谑的表情马上没有，并且坐直了身子，看着肖岳，等着正文，旁边的穆彤惊讶的看着肖岳，她没有想到的是肖岳不但记住了她刚才说的观点，还进行了深入的思考和总结。
“上次在深圳时，我们谈到了企业文化建设与发展中，传统文化与企业文化的核心问题，就是继承和发展的问题，您以此论点为六大论点之一，列举了强力的例证的同时，将我们的观点进行科学而严谨的提炼，阐明了先有有机的继承，然后才能有良好的发展，使整本书的核心观点串在了一起，让阅读时，有一种被思想被升华了的感觉！达到您潜移默化的目的，真是太棒了！”肖岳就继续说道，然后就看着他，他则是陷入了沉思。
“小子，你能有这样的体会，是站在我一个作者的角度上思考的吧！你这是为了取悦我吗？”他突然说道。
“哈哈，我们两人的核心关系是合作伙伴，这个核心是不会变的，但这不影响我们成为知己！我可以告诉您，我能有这样的思考，是因为我一边看书稿一边在思考西南面馆的建设与发展，我和杨琳作为企业带头人，在这个过程中，带着大家做了什么、能做什么？包括梅花实业。”肖岳就笑着说道，他想了想，然后就点了点头。
“小子，就没有什么建议吗？”他和穆彤对视了一眼，又问道。
“您在书中说，不建议餐饮企业上市，理由是一家有真正特色的餐饮企业，其现金流是很好的，利润也是稳定的，就没有别的理由吗？”肖岳问道，书中并没有对这一问题进行展开论证，但肖岳相信他一定进行了深入的思考和论证，只是没有写进去而已。
“呵呵，当然有了！只因书中所列举的例证必须是真实的，以我的影响，会对一些企业带来不良影响的。我在调研中，看到了几家企业本来运营的很好，因为上市成功，却给他们带来了许多不利因素，如企业文化特色会受到外部的冲击，这个不一定只来自于股东，还有企业由于圈了钱，一些股东或高管就会套钱跑路，对企业的团队也带来了深远的影响，我要是现将这一观点进行深入的认证，肯定会给企业的运营管理带来冲击，所以，是不是将这一观点出版，我还在犹豫中。”他笑着说道，但脸色开始凝重了。
“我建议您同两三家有代表性企业的负责人进行一下沟通，让他们给一些建议，我的意思是，您还是将这一观点阐述清楚为好，这不但会使书更完整，也能给许多餐饮企业进行警示。西南面馆就做从您书中吸取了经验的第一家企业吧！”肖岳道，他先是惊异的看了看肖岳，然后用力的点了点头。
“呵呵，那我们就聊一下股票操作吧！希望您给我指点一下。”肖岳道。
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