在他的带领下，众人走进了这家餐馆，一看处处都散发出浓郁的中国风，简约典雅的中式屏风，玲珑剔透的灯笼等各类装饰无不显示出其古色古香的韵味，仔细一看灯笼上都有“振兴豫菜”四字，肖岳就不由就夸赞了几句，但除了引起了李春霞和分公司总经理的注意外，其他人都还在看饭店的装饰。
王青海高兴的说道：“感谢肖副主席的夸奖！我们饭店的特点倒不是这中国风的装修风格，而是遍布店内四周的省、市、县各级非遗产品。各位请看！这些非遗产品主要包含有文创类和食品类两大类。这是色彩斑斓绚丽的菅氏陶瓷！”众人就随着他的指引，开始慢慢的欣赏并拍照。
又看参观了栩栩如生的李氏面塑、构思巧妙的胡明剪纸、饱满而细腻的宋绣；肖岳感觉极具观赏和收藏价值的，还有木叶画，驱蚊驱邪、防病养生的刘氏本草佩香。最后是体现豫东民众古朴乡土的审美和稚拙野性的虎头鞋、虎头帽，形神兼备、富有动感和气势的李氏根雕；具有人文内涵的归德砖雕、匠心独特的孟氏白玉九龙杯；还有王氏挂炉烤鸭、民权贡麻花、高老太烧鸡、木兰粉皮、老行署马蹄酥、贾寨豆腐干、陈家糟鱼、刘家垛子羊肉、袁家牛肉、张家茶馓、民权玉米醋、中华老字号大有丰产品、归德胖嫂糖葫芦等各种独具商丘特色的非遗美食，以及红黏谷酒、葡萄酒等采用非遗制作技艺酿制的美酒。真是琳琅满目、美不胜收！
王青海道：“我把商丘的非遗产品，引进了六十二家，让我们的顾客不但能吃到正宗的豫菜和我们商丘的老菜、传统菜而且能同时，还能够欣赏到商丘的非遗文化，其实就是想做一个平台，把商丘的非遗文化也让大家了解的更多，让我们的非遗走出商丘、走出河南。”
“为了推进这些商丘非遗产品进一步融入市场，就在这些非遗展品旁标上了价格，从几元钱一个的泥塑、面塑，到数千元一件的文创产品，观赏者若对非遗展品有兴趣，可以当即入手，也算是一个推广的手法吧！”王青海说道，还露出了憨厚的笑容。
“我们再来瞧瞧我们店的美食，这里除了62种非遗产品，餐馆还集合了河南省十八地市的特色菜，诸如新乡的肉丝带底、开封的汴京凉粉、焦作的麦香铁棍山药、安阳的烧焖子等等。当然还是以商丘本地的红烧黄河大鲤鱼、柘城煸炒鸡、老商丘水激馍、传统烧鸡饼、豫东扒羊肉、虾仔烧素、青菜渣饼等商丘特色豫菜为主。在真正做到了品尝豫菜一站式服务的同时，还能够更好的宣传豫东平原的餐饮特色。”看着两位领导和肖岳几人不住的点头时，他自信满满的说道。
“嗯，干的不错嘛！”刘一全看着菜品介绍栏说道。
“呵呵，开豫菜馆，我的初衷是想把咱们的豫菜发扬光大，把咱的豫菜文化传承下去，让大家都能品尝到以前的老味道、老传统。这是商丘市首家非遗主题餐厅，做好商丘非遗的传承、保护工作，要力所能及地贡献应有的力量，采用各种形式宣传、发展非遗，不断激发非遗传承新活力，逐步打造非遗传播品牌，进一步增强广大群众对非遗的认同感、参与感、获得感；作为一位有理想的餐饮人，应该在努力将豫菜文化发扬传承，而这家以‘吃豫菜 赏非遗’来定位的豫菜馆便是我实现理想的第一步啊！”王青海及时的道，肖岳不由从内心给他点了个赞。
“刘市长、张副书记、肖副主席，里面请！”在刘一全的褒奖中，王青海引领着大家来到了后院的一个大包间内，内有两个十六人台，墙上是豫东麦草画，剪贴画独具特色，从陈设来看，看来平时是不对外营业的。
刘一全挥手让王青海去安排菜，然后就指挥众人满座，肖岳坐在了他的右手边，左手边是吕自梁，然后是张华、邱连海、邱霞、高萍几人，张文香则是拉着李春霞和张笑群等人坐在了另一张桌子上，这样安排还挺合理，看来行政人员重视待客之道，还真是如此。
菜上来了，刘一全就介绍道：“主道菜叫虾仔烧素，是商丘夏邑本地传统小吃中的名膳之一，主要原料有面筋、虾子，畏料有鸡皮、香菇、银耳、鸡鸭汤等，制作时，先用温油将面筋炸透，撕成块状，然后加入虾子、鸡皮、香菇、银耳、鸡鸭汤，用文火煨汤收汁。香、味、形俱佳，具有浓厚的豫东风味，充分表现出了其色重、香浓、汤厚、火透的特点。晚清时，老厨师关合清每次招待饮差大臣都以虾子烧素最为拿手，民国时，厨师陈思荣、陈思明将上菜的烹调技术推进一步，并由官府菜推广为市肆菜。也是豫东菜的代表之一。请大家品尝！”肖岳一尝，还真是口感鲜美、香浓厚重。
在敬了一杯酒后，刘一全继续介绍一道主食，说：“这就是老商丘水激馍，原名水浸馍，是发源于商丘古城归德府的一种传统名点，也是河南省商丘市的传统小吃，当然属于豫菜，其成品色泽鲜艳，外焦里嫩，香甜可口，因糖汁中有水，馍炸好后要放在水里激一下，所以叫水激馍。”
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